نزل في روسيا كانت النماذج الأولية للفنادق الحديثة. كقاعدة ، قبل الثورة ، كانت هذه غرفًا خاصة يمكنها استيعاب ليس فقط المسافرين أنفسهم ، ولكن أيضًا خدمهم والخيول.
ظهور صناعة الضيافة
ظهرت الحاجة إلى النزل أو نماذجها الأولية في نفس الوقت تقريبًا عندما كان لدى الناس رغبة أو حاجة للسفر. في تلك اللحظة ، خلق الطلب العرض. ظهرت الحانات في روسيا وأوروبا - الحانات والحانات. كان لكل الدول والقارات نظرائهم
حسب العصر ، استوفوا متطلبات مختلفة. لكن في جميع الأوقات كانوا يؤدون المهمة الرئيسية - لقد منحوا الناس فرصة البقاء بين عشية وضحاها.
تطور الفنادق منذ القدم
نجح المؤرخون في إثبات ظهور الفنادق الأولى على كوكب الأرض منذ حوالي ألفي عام ، في بداية عصرنا. كانت هذه نظائر أصلية لنزل ما قبل الثورة.
مثل العديد من الأشياء التي نستخدمها الآن ، نشأت في روما القديمة واليونان القديمة. في هذه الدول ، التي كانت في ذلك الوقت الأكثر تطورًا ، كانت تسمى المستشفيات. توقفواالتجار الأثرياء الذين ذهبوا في رحلات بعيدة لإقامة علاقات تجارية مع شركاء جدد. استقر الفنانون المتجولون في مؤسسات أبسط ، وكانوا يسافرون بأعداد من مدينة إلى أخرى ، وبالتالي يكسبون القليل من المال. وجد الحجاج الدينيون والمنشدون مأوى هنا. كانوا في الغالب أشخاصًا متجولين أمضوا معظم حياتهم على الطريق.
في روسيا ، ظهرت الفنادق بعد ذلك بكثير
كيف كانت تبدو الفنادق القديمة؟
لسنوات عديدة ، ظل مظهر الفنادق دون تغيير تقريبًا. كانت هذه المباني من طابقين مع المباني الملحقة التي يمكن أن تترك فيها الخيول أو الحيوانات الأخرى المستخدمة في النقل. في الطابق الأول كان هناك غرفة فسيحة وواسعة. في ذلك ، استراح الضيوف وأكلوا وتحدثوا. تم تقسيم الطابق الثاني إلى عدة غرف أقام فيها الزائرون ليلتهم
في العصور القديمة ، كانت الفنادق في الواقع مراكز للحياة الثقافية. يمكنهم التواصل مع مجموعة متنوعة من الأشخاص ، بما في ذلك العقول الشهيرة في وقتهم ، وتناول مشروب ووجبة خفيفة ، والتعرف على الأحداث التي تجري في المدن المحيطة والبلدان البعيدة التي جاء منها المسافرون. في الحانات ولدت وسائل الترفيه مثل مصارعة الديوك والسهام. من الجدير بالذكر أن هذه الأماكن كانت في كثير من الأحيان خطرة للغاية. لقد اجتذبت الأشخاص المحطمين الذين سعوا إلى الربح من خلال سرقة تاجر كان عائدا من صفقة ناجحة أو الذي ذهب مع رجل ثري مع الكحول.مسافر
فنادق في العصور الوسطى والعصر الحديث
في العصور الوسطى ، انتقلت الفنادق إلى الكنائس. سعى وزراء الكنيسة لإيواء الحجاج المتجهين إلى الأماكن المقدسة. تغير كل شيء فقط في عام 1530 ، عندما صدر مرسوم يحظر توطين المسافرين المتجولين بالقرب من الكنائس. في ذلك الوقت كانت هناك حاجة لإحياء الفنادق الخاصة.
في بلدان مختلفة ، تم فرض متطلبات معينة على هذه المؤسسات. على سبيل المثال ، في إنجلترا ، اضطر الملاك إلى توفير أجواء ودية للضيوف ، وظروف مريحة وممتعة ، بالإضافة إلى طعام وفير ولذيذ.
من المثير للاهتمام أن الفنادق في شكلها الحديث لم تظهر في أوروبا ، ولكن في الولايات المتحدة الأمريكية. حدث هذا في منتصف القرن التاسع عشر. عندها بدأوا في تأجير ليس فقط غرفًا منفصلة مع أسرة ، ولكن غرف كاملة مع جميع وسائل الراحة في شكل مرحاض وحمام.
فنادق في روسيا
من المعتقد أن الأعمال الفندقية ظهرت في بلدنا تقريبًا في القرنين الحادي عشر والثالث عشر. عندها بدأت تظهر الفنادق الصغيرة. بادئ ذي بدء ، كانت شائعة ومطلوبة بين الرسل. ولدت المحطات البريدية في القرن الخامس عشر. كان من الممكن ليس فقط قضاء الليل عليهم ، ولكن أيضًا انتظار سوء الأحوال الجوية أو تغيير الخيول إذا كان المسافر في عجلة من أمره ولم يكن ينوي إضاعة الوقت في الراحة.
في القرن الثامن عشر ، بدأ البناء السريع للنزل والحانات في جميع أنحاء روسيا. يشار إلى أنها بنيت على أساس الوطنيةوقع. على سبيل المثال ، ظهرت المحاكم "الإنجليزية" أو "اليونانية" أو "الأرمنية" في موسكو ، وكانت المحاكم "الهولندية" و "الألمانية" شائعة في نيجني نوفغورود.
نزل (فنادق) في روسيا لم تكن مجرد فنادق. تم إجراء تجارة نشطة هنا باستمرار ، جاء أصحاب المتاجر إليهم ، وتم تشكيل مستودعات بها مجموعة متنوعة من السلع حولها. كانت تلك النزل من الخارج مختلفة تمامًا عن الفنادق الحديثة. كان لديهم بوابات وأبراج
بدأ الازدهار الحقيقي في قطاع الفنادق في القرن العشرين مع ظهور وسائل النقل عالية السرعة ، والتي سهّلت بشكل كبير وتسريع الحركة بين المدن. في بداية القرن ، كان هناك حوالي أربعة آلاف ونصف فندق في روسيا. وهذا لا يشمل الحانات والمنشآت الأخرى لقضاء إجازة قصيرة.
في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كان الدافع وراء تطوير الأعمال الفندقية هو تنظيم الأحداث الاجتماعية والسياسية الرئيسية لجميع الاتحادات. حضرهم عدد كبير من الضيوف من جميع أنحاء البلاد ، وممثلي الدول الأخرى. كلهم بحاجة إلى الاستقرار. علاوة على ذلك ، كان من الضروري تقديم نسخة متواضعة للمهندس من المصنع ، ونسخة أكثر راحة لممثلي الوفد الأجنبي. أصبح من الممكن الحديث عن الخدمة الأوروبية في روسيا فقط بعد عام 1993. انتقلت روسيا من الاقتصاد المخطط إلى اقتصاد السوق ، وفي ظل هذه الظروف بدأت الفنادق والفنادق في السعي لتلبية المعايير الأوروبية.
عدد النجوم
يوجد اليوم فنادق خاصة صغيرة وسلاسل كاملة ،وجود مكاتب في جميع دول العالم تقريبًا. يمكن التعرف على الأخيرة كمؤسسات على أعلى مستوى من الخدمة. وتشمل هذه الفنادق الشهيرة هيلتون أو ماريوت أو بيست ويسترن.
ظهر تقسيم الفنادق إلى فئات في المملكة المتحدة. من هناك ، تم تبني هذه الموضة من قبل الآخرين. كانت هناك فنادق بنجمة واحدة فقط. هنا يمكن أن يحصل الضيف على الحد الأدنى من مجموعة الخدمات. كقاعدة عامة ، كانوا موجودين في الضواحي. تم منح نجمتين للفنادق الأكبر قليلاً التي لديها مطاعم وبارات خاصة بها. كانوا يقتربون بالفعل من وسط المدينة.
يجب أن تلبي الفنادق الثلاث نجوم المتطلبات الأساسية للخدمة. كانت قائمة الخدمات الإلزامية أوسع. فندق أربع نجوم كان يعتبر منشأة من الدرجة الأولى. يمكن للمسافرين توقع خدمة عالية الجودة والراحة. كقاعدة عامة ، كان لديهم مطاعم تقدم مطابخ من دول مختلفة في العالم.
تستحق فنادق الخمس نجوم أعلى تصنيف. على أراضيهم ، بالإضافة إلى الحانات والمطاعم ، كان من المفترض أن تكون هناك مراكز سبا وغيرها من وسائل الترفيه. في مثل هذه الفنادق ، يتم تقديم مجموعة واسعة من الخدمات للضيوف - حتى خادم شخصي شخصي.
نزل حديث
اليوم ، يفضل بعض رواد الأعمال تسمية الفنادق بالطريقة القديمة. على سبيل المثال ، نزل "Grinn" هو أحد الفنادق الريفية القليلة في منطقة كورسك. إنه مجمع فندقي مريح من طابقين يحتوي على قبو وعليةطوابق. كل هذا يمنحها تفردًا خاصًا. قريب - منطقة ذات مناظر طبيعية خلابة وموقف سيارات واسع آمن.
على الرغم من أنها تقع خارج المدينة ، إلا أنها ليست بعيدة عن العاصمة الإقليمية. على بعد 25 كيلومترا من كورسك. علاوة على ذلك ، هذه واحدة من أقدس الأماكن في المنطقة - مدينة سفوبودا ، منطقة Zolotukhinsky. لذلك حتى اليوم ، كما في روسيا ما قبل الثورة ، تجذب عددًا كبيرًا من الحجاج من جميع أنحاء البلاد. منذ سبعمائة عام ، توجد هنا أيقونة والدة الإله كورسك ، والتي يعتبرها الأرثوذكس معجزة. حتى أن الكنيسة الروسية الأرثوذكسية في الخارج تعترف بها على أنها مزارها الرئيسي.
يحتوي الفندق على غرف وأجنحة وأجنحة جونيور قياسية وممتازة وغرفة لكبار الشخصيات وجناح رئاسي.
"ابنة الكابتن" بوشكين
تم وصف الفنادق في كثير من الأحيان في أعمال الأدب الروسي. بعد كل شيء ، كانت هذه هي مراكز الحياة الاجتماعية.
على سبيل المثال ، في عمل ألكسندر بوشكين الشهير "ابنة الكابتن" ، يُعقد أول لقاء بين غرينيف وبوجاتشيف في النزل. إنها تلعب دورًا مهمًا في نوع ما من مكان الحفظ ، والذي يساعد فيه المشوش المستقبلي للجماهير بطل الرواية في الدخول في عاصفة ثلجية.
في النزل يلفت Grinev الانتباه إلى ازدواجية Pugachev. تلاشت الشدة والحصانة التي لفتت نظره أثناء الاجتماع في العاصفة الثلجية في الخلفية هنا ، واختفت على الفور الضراوة في ستار بطل.
حكاية تورجنيف
كتب الكاتب الروسي إيفان تورجينيف قصة تسمى"ُخمارة". إنه يحكي عن نزل يقع على نفس المسافة من بلدتين من المقاطعات. سائقي سيارات الأجرة ورجال القوافل والكتبة والتجار يتوقفون فيها باستمرار
في قصة "The Inn" ، كان Turgenev واحدًا من الأوائل في روسيا الذين لفتوا الانتباه إلى حقيقة أن نوعًا جديدًا من قرية kulak قد تطور في المجتمع. في ظروف قرية الأقنان ، ظهر كبار الشخصيات ورجال الأعمال الحقيقيون الذين كانوا يشبهون إلى حد بعيد شخصيات Shchedrin - Razuvaevs و Kolupaevs.
