يبدأ الجهاز الهضمي للأسماك في الفم بالأسنان التي تستخدم لالتقاط الفريسة أو جمع الطعام النباتي. يمكن أن يختلف شكل الفم وبنية الأسنان اختلافًا كبيرًا ، اعتمادًا على نوع الطعام الذي تأكله الأسماك عادة.
هيكل الجهاز الهضمي للأسماك: الأسنان
معظم الأسماك من الحيوانات آكلة اللحوم ، وتتغذى على اللافقاريات الصغيرة أو الأسماك الأخرى ، ولها أسنان مخروطية بسيطة على فكها أو على الأقل بعض عظام الجزء العلوي من الفم وهياكل خيشومية خاصة أمام المريء. وتسمى هذه الأخيرة أيضًا أسنان الحلق. تبتلع معظم الأسماك المفترسة فريستها بالكامل ، وتستخدم أسنانها للإمساك بالفريسة.
للأسنان أنواع عديدة من الأسنان. لدى البعض ، مثل أسماك القرش وأسماك الضاري المفترسة ، أسنان مقطوعة لقضم قطع من فرائسها. سمكة الببغاء لها فم به قواطع قصيرة وأسنان تكسر المرجان وأسنان حلق قوية لسحق الطعام. سمك السلور له أسنان نفاذة صغيرة مرتبة في صفوف على فكيها وهي ضرورية لكشط النباتات.كثير من الأسماك ليس لديها أسنان على الإطلاق في فكها ، لكن لديها أسنان قوية جدًا في حلقها.
الحلق
يشمل الجهاز الهضمي للأسماك أيضًا عضوًا مثل الحلق. تجمع بعض الأسماك منتجات العوالق عن طريق دفعها بعيدًا عن تجاويف الخياشيم بالعديد من القضبان الصلبة الممدودة (الجرافات الخيشومية). يتم تمرير الطعام الذي يتم جمعه على هذه القضبان إلى أسفل الحلق حيث يتم ابتلاعه. تحتوي معظم الأسماك على خياشيم قصيرة فقط للمساعدة في منع جزيئات الطعام من التسرب من الفم إلى حجرة الخياشيم.
المريء والمعدة
بعد الوصول إلى الحلق ، يدخل الطعام إلى المريء القصير ، والذي غالبًا ما يكون شديد الانتفاخ ، وهو أنبوب بسيط بجدار عضلي يؤدي إلى المعدة. اعتمادًا على النظام الغذائي ، يمكن أن يختلف هذا الجهاز الهضمي للأسماك اختلافًا كبيرًا بين الأنواع.
في معظم الأسماك المفترسة ، المعدة عبارة عن أنبوب أو كيس مستقيم أو منحني بسيط بجدار عضلي وبطانة غدية. يتم هضم الطعام في الغالب ويترك المعدة في صورة سائلة.
أمعاء
تمر القنوات بين المعدة والأمعاء في القناة الهضمية من الكبد والبنكرياس. الكبد عضو كبير ومُحدد جيدًا. يمكن أن ينغمس البنكرياس فيه أو يمر عبره أو ينقسم إلى أجزاء صغيرة تمتد على طول جزء معين من الأمعاء. رابط بينتتميز المعدة والأمعاء بصمام عضلي ، حيث توجد الحويصلات العمياء في بعض الأسماك ، والتي تؤدي وظيفة الجهاز الهضمي أو الامتصاص.
مثل هذا العضو في الجهاز الهضمي للأسماك مثل الأمعاء متغير تمامًا في الطول ، اعتمادًا على التغذية. إنه قصير في الحيوانات المفترسة وطويل نسبيًا وملفوف في الأنواع العاشبة. الأمعاء هي في المقام الأول عضو في الجهاز الهضمي للأسماك ، والتي تحتاجها لامتصاص العناصر الغذائية في مجرى الدم. كلما كبر سطحه الداخلي ، زادت كفاءة الامتصاص ، والصمام الحلزوني الموجود هناك طريقة واحدة لزيادة سطح الامتصاص.
يمر الجهاز الهضمي للأسماك بسلاسة في الإخراج
تنتقل المواد غير المهضومة عبر فتحة الشرج في معظم الأسماك العظمية. في الأسماك الرئوية ، وأسماك القرش ، وبعض الأنواع الأخرى ، يمر المنتج النهائي للهضم أولاً عبر مجرور ، وفتحة التجويف المشترك في الأمعاء ، وقنوات الجهاز البولي التناسلي.
الأعضاء المشاركة في عملية الهضم
الكبد موجود في كل الأسماك. قد يكون البنكرياس ، وهو عضو إفرادي وغدد صماء ، عضوًا منفصلاً في الجهاز الهضمي للأسماك ، أو قد يكون موجودًا في الكبد أو القناة الهضمية. في أسماك القرش ، على سبيل المثال ، يكون البنكرياس مضغوطًا نسبيًا وعادة ما يكون متطورًا بشكل جيد إلى عضو منفصل. يختلف الجهاز الهضمي للأسماك العظمية قليلاً.البنكرياس ، كما كان ، يتبدد في الكبد مع تكوين الكبد.
المرارة بدائية في الأسماك البحرية ، لكنها قد تكون موجودة في أنواع أخرى ، مثل أسماك النهر. عندما يمر الطعام عبر القناة الهضمية ، يتحلل جسديًا وكيميائيًا ويتم هضمه في النهاية. يتم امتصاص الأطعمة المتدهورة وتحدث هذه العملية بشكل رئيسي من خلال جدار الأمعاء.
الأطعمة غير المهضومة والمواد الأخرى في القناة الهضمية مثل المخاط والبكتيريا والخلايا المتقشرة والأصباغ الصفراوية والمخلفات تفرز على شكل براز. تلعب الحركة التمعجية والتقلصات الموضعية دورًا مهمًا في مساعدة الطعام على المرور عبر الأمعاء. الانقباض الموضعي يزيح محتويات الأمعاء القريبة والبعيدة.
أجزاء من القناة الهضمية للأسماك والبرمائيات
أجزاء من القناة الهضمية ، والتي ينشأ منها الجهاز الهضمي للأسماك والبرمائيات ، هي الفم والمريء. تعتبر الشفاه والتجويف الشدق والبلعوم الجزء غير الكهفي ، في حين أن الجهاز الهضمي للمريء والأمعاء والمستقيم من القناة الهضمية أنبوبي بطبيعته ويبرز باعتباره الجزء الأنبوبي من القناة الهضمية.
آلية التغذية
في معظم الحالات ، يتم امتصاص الطعام الذي يصل إلى الفم ، مما يؤدي إلى توسيع تجاويف الشدق والغطاء. يعتبر الضغط في تجاويف الشدق والغطاء وضغط الماء حول الأسماك مهمين للغاية لشفط الفريسة والاحتفاظ بها.آلية التغذية في الأسماك معقدة للغاية. عادة ما توجد عدة أنواع من الحوافز للتغذية.
العوامل العامة التي تؤثر على الدافع الذاتي أو الحث على العلف تشمل الموسم ، والوقت من اليوم ، وشدة الضوء ، ووقت وطبيعة الوجبة الأخيرة ، ودرجة الحرارة ، وأي إيقاع داخلي. يحدد التفاعل بين العوامل المرئية والكيميائية والذوقية والجانبية متى وكيف وماذا ستتغذى الأسماك. من بين الأنواع العظمية ، حوالي 61.5٪ من الحيوانات آكلة اللحوم ، و 12.5٪ من الحيوانات آكلة اللحوم ، وحوالي 26٪ من الحيوانات العاشبة.
توزيع الأنواع ذات العادات الغذائية المختلفة
- تستهلك الأسماك العاشبة حوالي 70٪ من الطحالب أحادية الخلية والخيطية والنباتات المائية. بالإضافة إلى المواد النباتية ، فإنها تستهلك أيضًا 1-10٪ من العلف الحيواني. من سمات بنية الجهاز الهضمي للأسماك النباتية الأمعاء الطويلة الملتوية حلزونيا.
- للأسماك آكلة اللحوم ، على عكس الحيوانات العاشبة ، أمعاء أقصر ، وأمعاء مستقيمة مع عدد قليل من الملفات. بعض المفترسات تفترس الكائنات الحية الصغيرة وتستهلك الدفنيا والحشرات.
- تستهلك الأسماك السامة كلاً من الأغذية النباتية والحيوانية. تم العثور أيضًا على الأوساخ والرمل في قناة الطعام الخاصة بهم. طول أمعائهم وسيط بين أمعاء الأسماك آكلة اللحوم والأعشاب.
ملامح هضم الأسماك العظمية
ما هي ميزات الجهاز الهضمي للأسماك العظمية؟ مثل العديد من الحيوانات الأخرى ، يكون جسم السمكة أساسًاأنبوب طويل مفلطح قليلاً في المنتصف ويحيط به طبقة من العضلات والأعضاء المساعدة. يحتوي هذا الأنبوب على فم في أحد طرفيه وشرج أو مجرور في الطرف الآخر. تحدث أشياء مختلفة في أجزاء مختلفة من الأنبوب ، وللدراسة والفهم أعطيت أسماء هذه الأجزاء: الفم - البلعوم - المريء - المعدة - الأمعاء - المستقيم.
ومع ذلك ، لا تحتوي كل الأسماك على كل هذه الأجزاء ، فبعض الأنواع العظمية (العديد من الكاربونات) لا تحتوي على معدة ، والتي توجد فقط في عدد قليل نسبيًا من الأنواع ، ثم غالبًا في شكل مختزل. يتم إدخال الطعام إلى الجسم عن طريق الفم ، وتعتبر فكي السمكة العظمية تقريبًا أداة ميكانيكية تجعل العديد من العظام تعمل بسلاسة وسلاسة.
ملامح الأسماك الغضروفية
الأسماك الغضروفية ، على عكس الأسماك العظمية ، لا تحتوي على مثانة للسباحة. لذلك ، من أجل البقاء واقفة على قدميها وعدم غرقها في القاع ، يجب أن تكون في حركة مستمرة. كما أن للجهاز الهضمي للأسماك الغضروفية اختلافاته. اللسان بشكل عام بسيط للغاية ، كونه وسادة سميكة ومقرنة وثابتة في الفك السفلي ، وغالبًا ما تكون مزينة بأسنان صغيرة.
لا يحتاج الحوت إلى لسان للتعامل مع طعامه ، كما تفعل الحيوانات البرية. أسنان معظم الأسماك هي العمليات الأمامية للأسنان الفقرية مع طبقة خارجية من المينا ولب داخلي من العاج. يمكن أن تكون في مقدمة الفم ، على طول الفكين والبلعوم ، وعلى اللسان.
من خلال المريء يدخل الطعام الى المعدة ثم الى الامعاء التي تتكون من 3 اقسام - رقيقة وسميكة والمستقيم. تم تطوير البنكرياس والكبد والصمام الحلزوني جيدًا. الممثل اللافت للأسماك الغضروفية هو سمكة قرش.
كما هو الحال مع جميع الحيوانات ، يرتبط الهضم في الأسماك بتفكك الطعام الذي يتم تناوله إلى مكونات أصغر: الأحماض الأمينية ، والفيتامينات ، والأحماض الدهنية ، وما إلى ذلك ، ويمكن بعد ذلك استخدام العناصر الناتجة لمزيد من التطور والنمو للحيوان. يُطلق على تكسير أو انهيار المواد المبتلعة اسم الابتنائية ، ويسمى إنشاء مادة جديدة بالتقويض ، ويشكل هذان العاملان معًا عملية التمثيل الغذائي بأكملها.
