السؤال عما إذا كانت الحيوانات والبشر بحاجة إلى الأملاح المعدنية يُطرح دائمًا على جميع الطلاب في الصف الخامس ، في درس علم الأحياء. بعد كل شيء ، يجب أن يعرفوا أن جسم أي كائن حي ، بالإضافة إلى العناصر المعروفة مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، يجب أن يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن. وإلا فقد تحدث أمراض مختلفة خطرة على جسم الإنسان.
ما هي الأملاح المعدنية
الكائنات الحية البشرية والحيوانية تحتوي على مجموعة كبيرة من الأملاح ، والتي تشمل الكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
تمتص كل هذه المعادن بكميات كبيرة بواسطة نباتات من الأرض ، وبعد ذلك تدخل من خلال الغذاء النباتي إلى كائنات الكائنات الحية ، مثل الإنسان والحيوان. في المجموع ، في جسد واحديوجد حوالي ستين عنصرًا للإنسان ، ولكن فقط 22 عنصرًا تم تصنيفها على أنها عناصر أساسية.
ما هي فوائد الاملاح المعدنية
في المدارس ، في دروس علم الأحياء ، مسألة ما إذا كانت الحيوانات والبشر بحاجة إلى الأملاح المعدنية تحظى بشعبية كبيرة. يعتبر الصف الخامس أفضل وقت لبدء التفكير والبحث عن إجابات لهذا السؤال ، حيث يُعتقد أن الطفل يمكنه بالفعل البدء في التفكير المنطقي والتخمين لماذا يحتاج الجسم إلى تلقي هذه المادة المعدنية أو تلك.
إذن ، هل يحتاج الإنسان والحيوان إلى أملاح معدنية أم لا؟ بالطبع ، هناك حاجة إليها ، لأن هذه الأملاح هي التي تحافظ على التوازن الحمضي القاعدي المطلوب في جميع الكائنات الحية ، بسبب تبادل الماء والملح. بالإضافة إلى ذلك ، وبفضل الأملاح المعدنية ، يحتاج الجسم إلى دعم لجميع أنظمته.
بفضل المعادن تحدث عمليات تكون الدم وتجلط الدم. تشارك هذه المواد بنشاط في بناء الهيكل العظمي والعضلات وجميع الأعضاء الداخلية للكائن الحي. نظرًا لأن الأداء الطبيعي للجسم يتطلب تبادلًا مستمرًا للأملاح المعدنية ، فإن استهلاكها إلزامي.
ماذا يحدث عند نقص المعادن؟
يبدو أن الإجابة على سؤال ما إذا كانت الحيوانات والبشر بحاجة إلى الأملاح المعدنية قد تم تلقيها بالفعل. لكن الأمر يستحق مناقشة المواقف التي يمكن أن تحدث مع وجود كمية غير كافية من الأملاح المعدنية في جسم الإنسان أوحيوان. هذا النقص يؤدي إلى أمراض خطيرة وخطيرة. على سبيل المثال ، إذا كان هناك غياب طويل لملح الطعام العادي في الجسم ، فقد يحدث إرهاق عصبي ، مما يؤدي إلى تفاقم عمل القلب.
إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكالسيوم في الجسم ، فسوف تزداد هشاشة العظام ، ويكون الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالكساح.
اسباب نقص الأملاح المعدنية في جسم الكائن الحي
لا يجب أن تفكر حتى فيما إذا كانت الحيوانات والبشر بحاجة إلى الأملاح المعدنية. ستكون الإجابة على هذا السؤال واضحة: بالطبع ، هناك حاجة إليها. لكن ماذا تفعل إذا دخل الطعام إلى الجسم بانتظام ، في الساعات المحددة لتناوله ، وما زال هناك نقص في الأملاح المعدنية؟
قد تكون المواقف التالية هي أسباب هذا النقص:
1. طعام فقير رتيب.
2. ماء فاسد.
3. منطقة السكن.
4. وجود امراض مختلفة مثل التهاب القولون التقرحي
5. تناول الدواء.
أغذية غنية بالمعادن
اكتشفنا ما إذا كانت الحيوانات والبشر بحاجة إلى أملاح معدنية ، لكننا الآن بحاجة لمعرفة كيف يمكن للجسم الحصول عليها.
بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى توازن نظامك الغذائي. يُنصح بتناول الأطعمة النباتية والأسماك واللحوم الحمراء بانتظام. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه أثناء المعالجة الحرارية للمنتجات ، لا تختفي المعادن منها ، ولكنها تختفي جزئيًايمكن أن تتحول إلى مرق فلا تتجاهلها وتصفيها.
