كما يقول المثل الشهير - لا يمكنك أن تفسد العصيدة بالزبدة. دعونا نتعرف على ما هو جيد في عصيدة الزبدة ، دعونا نكتشف كل أسرارها.
ما هي العصيدة
الحبوب والبقوليات القيمة التي يمكن استخدامها لصنع حبوب لذيذة تشمل ما يلي: الأرز ، الحنطة السوداء ، الشوفان ، الشعير ، السميد ، البازلاء ، القمح ، النخالة ، الدخن ، الشعير ورقائق الجاودار ، الدخن ، الذرة ، الفاصوليا ، الفول.
في المقابل ، يمكن تحضير الأنواع التالية من العصيدة من الحبوب المقابلة:
- قمح ؛
- دخن ؛
- ذرة ؛
- شعير
- دقيق الشوفان
- أرز ؛
- الحنطة السوداء
- سميد.
هناك خيارات عديدة للوجبات الشهية
فوائد العصيدة
يتم هضم أنواع مختلفة من عصيدة الزبدة في الجسم لفترة طويلة. في هذا الصدد ، لا يشعر الجسم بالجوع لفترة أطول ولا يتجمد في موسم البرد. تعتبر الوجبة القيمة لا غنى عنها لوجبات الإفطار الدسمة ، كما أنه من المفيد تناول العصيدة على الغداء والعشاء.
عصيدة الزبدة من الحبوب المذكورة أعلاه هي مضاد ممتاز للأكسدة. طبق غني قادر على التنظيمعملية التمثيل الغذائي في الجسم ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، وخفض مستويات الكوليسترول.
على سبيل المثال ، من خلال تناول عصيدة القمح بانتظام ، يمكنك إزالة أملاح المعادن الثقيلة والسموم والخبث والسموم من الجسم وإزالة الدهون الزائدة في الجسم. لا ضير في تناول الحبوب. رغم أنه في كل شيء تحتاج إلى مراعاة الإحساس بالتناسب.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام عصيدة زبدة القمح كعنصر مهم في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية. عصيدة الدخن والحنطة السوداء لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز المكون للدم وعلى نشاط الكبد. إذا كنت ترغب في تحسين حالة الأظافر والشعر ، فلا غنى عن استخدام الشعير وعصيدة الأرز. أيضا ، هذه الأنواع من الحبوب غنية بفيتامينات ب وبالتالي لها تأثير مفيد على المناعة والرؤية.
عصيدة زبدة الشوفان مثالية للإفطار. يجب أن يستهلكها أولئك الذين يرغبون في التمتع بصحة جيدة. كمية كبيرة من الكربوهيدرات تشبع الجسم بسرعة ، وعنصر لا غنى عنه من دقيق الشوفان والبيوتين ، يحارب النعاس والتعب ، ويقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
كيف تطبخ العصيدة؟
قد يكون هناك عدة خيارات لطهي العصيدة. أولاً ، يمكنك طهيه بالماء أو الحليب - فهذه مسألة ذوق للجميع. ثانيًا ، تُسكب رقائق الشوفان الطرية أو الشعير أو الذرة ببساطة بالماء المغلي وتُغطى بغطاء ، ويُبخّر الطبق حتى ينضج (حوالي 10 دقائق). من المعتاد إضافة الحبوب المغسولة إلى الماء المغلي المملح وتطهى على نار خفيفة ، مع تقليب العصيدة بشكل دوري بملعقة. الماء في وعاءيجب أن تكون أكبر من الحبوب بمقدار 2-3 سم. إذا كان هناك المزيد من السائل ، فيجب تصريفه في نهاية الطهي. في نهاية الطهي ، تُتبّل العصيدة بالزبدة أو الزيت النباتي.
معلومات أخرى عن الحبوب
تم إثبات فوائد الحبوب أكثر من مرة. منذ الطفولة ، تلهم الأمهات أطفالهن بأن أولئك الذين يأكلون العصيدة ينمون بشكل أسرع ويكتسبون القوة ويظلون بصحة جيدة. يدرس تلاميذ المدارس في دروس المخاض كيفية تحضير عصيدة الزبدة وكيفية كتابتها - حول موضوعات الكتابة والأدب. من وسائل الإعلام في برامج التغذية الصحية ، نسمع مرارًا وتكرارًا نفس الشيء ، أنه لا يوجد منتج مفيد يمكن أن يشبع الجسم بالعناصر النزرة القيمة من هذا المنتج. عصيدة الزبدة أو عصيدة الزبدة - لا يهم ، الشيء الرئيسي هو عدم نسيان ملؤها بالزيت للحصول على فائدة أكبر. وكلما كان ذلك أفضل - كما يقول المثل الشهير
عصيدة للعطلات
كل عام في فصل الشتاء ، أو بالأحرى في نهاية فبراير ، نحتفل Maslenitsa. قبل أسبوع من الصوم الكبير ، يحتفل المسيحيون بنهاية الشتاء منذ زمن بعيد. يستمتع الناس ويدللون أنفسهم بأطباق لذيذة ، من بينها الفطائر وعصيدة الزبدة.
في الأعياد العسكرية ، من المعتاد أن تدلل نفسك بالعصيدة الحقلية - الطبق الأكثر إرضاءً في المقدمة. على سبيل المثال ، عندما تُقام الألعاب الرياضية العسكرية "Zarnitsa" بين تلاميذ المدارس في منطقة غابات أو في ساحة تدريب ، فمن المعتاد أيضًا تكريم اللاعبين هناك لتناول العشاء مع عصيدة الزبدة الساخنة - وهي طعام حقيقي للأبطال.
