تلعب الغدد الهضمية دورًا رئيسيًا في التحول الكيميائي للطعام الذي يأخذه الشخص. وهي إفرازها. يتم تنسيق هذه العملية بدقة. يتعرض الطعام في الجهاز الهضمي للعديد من الغدد الهضمية. بفضل دخول إنزيمات البنكرياس إلى الأمعاء الدقيقة ، يحدث الامتصاص السليم للعناصر الغذائية وعملية الهضم الطبيعية. في هذا المخطط بأكمله ، تلعب الإنزيمات الضرورية لتفتيت الدهون دورًا مهمًا.
ردود الفعل والانقسام
الإنزيمات الهاضمة لها مهمة مركزة بشكل ضيق تتمثل في تقسيم المواد المعقدة التي تدخل الجهاز الهضمي بالطعام. يتم تقسيم هذه المواد إلى مواد بسيطة يسهل على الجسم امتصاصها. تلعب الإنزيمات أو الإنزيمات التي تكسر الدهون دورًا خاصًا في آلية معالجة الطعام (هناك ثلاثة أنواع). يتم إنتاجها بواسطة الغدد اللعابية وفي المعدة ، حيث تقوم الإنزيمات بتفكيك كمية كبيرة إلى حد ما من المواد العضوية. وتشمل هذه المواد الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. نتيجة لعمل هذه الإنزيمات ، يستوعب الجسم نوعياً الطعام الوارد. الإنزيمات ضرورية لرد فعل أسرع. كل نوع من الأنزيم مناسب لتفاعل معين من خلال العمل على النوع المناسب من السندات.
الامتصاص
لامتصاص أفضل للدهون في الجسم يعمل عصير المعدة المحتوي على الليباز. ينتج البنكرياس هذا الإنزيم الذي يكسر الدهون. يتم تكسير الكربوهيدرات بواسطة الأميليز. بعد التفكك ، يتم امتصاصها بسرعة وتدخل مجرى الدم. الأميليز اللعابي ، المالتاز ، اللاكتاز يساهم أيضًا في الانقسام. يتم تكسير البروتينات بسبب البروتياز ، والتي تشارك أيضًا في تطبيع البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي. وتشمل هذه البيبسين ، الكيموسين ، التربسين ، الإريبسين ، وكربوكسي ببتيداز البنكرياس.
ما اسم الانزيم الرئيسي الذي يكسر الدهون في جسم الانسان؟
إنزيم الليباز هو إنزيم مهمته الرئيسية إذابة الدهون وتجزئتها وهضمها في الجهاز الهضمي للإنسان. لا يمكن امتصاص الدهون التي تدخل الأمعاء في الدم. لامتصاصها ، يجب تقسيمها إلى أحماض دهنية وجلسرين. يساعد الليباز في هذه العملية. إذا كانت هناك حالة يتم فيها خفض الإنزيم الذي يكسر الدهون (الليباز) ، فمن الضروري فحص الشخص بعناية بحثًا عن الأورام.
ليباز البنكرياس باعتباره إنزيم بروليباز غير نشط ، يُفرز فيهأو المناطق. يتم تنشيط البروليباز بواسطة الأحماض الصفراوية والكوليباز ، وهو إنزيم آخر من عصير البنكرياس. يتم إنتاج الليباز اللساني عند الرضع من خلال الغدد الفموية. يشارك في هضم حليب الأم.
يتم إفراز الليباز الكبدي في الدم حيث يرتبط بجدران الأوعية الدموية للكبد. يتم تكسير معظم الدهون الغذائية في الأمعاء الدقيقة بواسطة الليباز من البنكرياس.
معرفة أي إنزيم يكسر الدهون وما الذي لا يستطيع الجسم مواجهته بالضبط ، يمكن للأطباء وصف العلاج اللازم.
الطبيعة الكيميائية لجميع الإنزيمات تقريبًا هي بروتين. البنكرياس هو عضو في الجهاز الهضمي والغدد الصماء. يشارك البنكرياس نفسه بنشاط في عملية الهضم ، وإنزيم المعدة الرئيسي هو البيبسين.
كيف تحلل إنزيمات البنكرياس الدهون إلى مواد أبسط؟
يقسم الأميليز النشا إلى سكريات قليلة. علاوة على ذلك ، تتحلل السكريات القليلة إلى الجلوكوز تحت تأثير إنزيمات الجهاز الهضمي الأخرى. يتم امتصاص الجلوكوز في الدم. بالنسبة لجسم الإنسان فهو مصدر للطاقة
جميع الأعضاء والأنسجة البشرية مبنية من البروتينات. البنكرياس ليس استثناءً ، حيث ينشط الإنزيمات فقط بعد دخولها تجويف الأمعاء الدقيقة. مع حدوث اضطرابات في الأداء الطبيعي لهذا العضو ، يحدث التهاب البنكرياس. هذا مرض شائع إلى حد ما. مرض يكون فيه الإنزيم مفقودًاالذي يكسر الدهون يسمى قصور البنكرياس: إفراز خارجي أو إفراز.
مشاكل القصور
قصور إفرازي يقلل من إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي. في هذه الحالة ، لا يمكن لأي شخص تناول كميات كبيرة من الطعام ، لأن وظيفة تقسيم الدهون الثلاثية معطلة. يعاني هؤلاء المرضى من أعراض الغثيان والثقل وآلام البطن بعد تناول الأطعمة الدسمة.
مع القصور داخل الإفراز ، لا يتم إنتاج هرمون الأنسولين ، مما يساعد على امتصاص الجلوكوز. هناك مرض خطير يسمى داء السكري. اسم آخر هو السكر السكري. ويرتبط هذا الاسم بزيادة إفراز الجسم للبول ، ونتيجة لذلك يفقد الجسم الماء ويشعر الشخص بالعطش المستمر. تكاد الكربوهيدرات لا تدخل إلى الخلايا من الدم ، وبالتالي فهي لا تستخدم عمليًا لاحتياجات الجسم من الطاقة. يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل حاد ويبدأ في إفرازه عن طريق البول. نتيجة لهذه العمليات ، يزداد استخدام الدهون والبروتينات لأغراض الطاقة بشكل كبير ، وتتراكم منتجات الأكسدة غير الكاملة في الجسم. في النهاية ، تزداد حموضة الدم أيضًا ، مما قد يؤدي إلى حدوث غيبوبة السكري. وفي هذه الحالة يعاني المريض من ضيق في التنفس تصل إلى فقدان الوعي والموت.
يوضح هذا المثال بوضوح مدى أهمية الإنزيمات التي تكسر الدهون في جسم الإنسان لكي تعمل جميع الأعضاءجيد التنسيق
الجلوكاجون
في حال ظهور اي مشاكل لا بد من حلها ومساعدة الجسم بمساعدة طرق العلاج المختلفة والادوية.
الجلوكاجون له تأثير معاكس للأنسولين. يؤثر هذا الهرمون على تكسير الجليكوجين في الكبد وتحويل الدهون إلى كربوهيدرات ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز الجلوكوز في الدم. وهرمون السوماتوستاتين يمنع إفراز الجلوكاجون.
الشفاء الذاتي
في الطب ، يمكن الحصول على الإنزيمات التي تكسر الدهون في جسم الإنسان بمساعدة الأدوية. هناك الكثير منهم - من أشهر العلامات التجارية إلى غير معروفة وأقل تكلفة ، ولكن بنفس الفعالية. الشيء الرئيسي هو عدم العلاج الذاتي. بعد كل شيء ، يمكن للطبيب فقط ، باستخدام طرق التشخيص اللازمة ، اختيار الدواء المناسب لتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، غالبًا ما نساعد الجسم فقط بالأنزيمات. أصعب شيء هو جعله يعمل بشكل صحيح. خاصة إذا كان الشخص أكبر سنًا. يبدو للوهلة الأولى فقط أنني اشتريت الحبوب المناسبة - وتم حل المشكلة. في الواقع ، الأمر ليس كذلك على الإطلاق. إن جسم الإنسان آلية مثالية ، لكنه مع ذلك يشيخ ويهترئ. إذا أراد شخص أن يخدمه لأطول فترة ممكنة ، فمن الضروري دعمه وتشخيصه وعلاجه في الوقت المناسب.
بالطبع ، بعد القراءة ومعرفة الإنزيم الذي يفكك الدهون في عملية الهضم البشري ، يمكنك الذهاب إلى الصيدلية وطلب التوصية من الصيدليمنتج طبي بالتركيبة المرغوبة. ولكن لا يمكن القيام بذلك إلا في حالات استثنائية ، عندما يتعذر ، لسبب وجيه ، زيارة الطبيب أو دعوته إلى منزلك. عليك أن تفهم أنه يمكن أن تكون مخطئًا جدًا وأن أعراض الأمراض المختلفة يمكن أن تكون متشابهة. ولإجراء التشخيص الصحيح ، يلزم الحصول على مساعدة طبية. التطبيب الذاتي يمكن أن يضر بشكل خطير.
الهضم في المعدة
يحتوي عصير المعدة على الببسين وحمض الهيدروكلوريك والليباز. يعمل البيبسين فقط في بيئة حمضية ويفكك البروتينات إلى ببتيدات. إن الليباز الموجود في عصير المعدة يكسر الدهون المستحلب (الحليب) فقط. يصبح الإنزيم الذي يكسر الدهون نشطًا فقط في البيئة القلوية للأمعاء الدقيقة. يأتي جنبًا إلى جنب مع تركيبة الطعام شبه السائل الملاط ، الذي يتم دفعه للخارج من خلال تقلص عضلات المعدة الملساء. يتم دفعه في الاثني عشر في أجزاء منفصلة. يتم امتصاص جزء صغير من المواد في المعدة (السكر ، الملح المذاب ، الكحول ، الأدوية). عملية الهضم نفسها تنتهي بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة.
تدخل العصارة الصفراوية والأمعاء والبنكرياس إلى الطعام المتقدم في الاثني عشر. يأتي الطعام من المعدة إلى الأقسام السفلية بسرعات مختلفة. دهن باق والحليب يمر بسرعة
ليباز
عصير البنكرياس سائلتفاعل قلوي ، عديم اللون ويحتوي على التربسين والإنزيمات الأخرى التي تكسر الببتيدات إلى أحماض أمينية. يحول الأميليز واللاكتاز والمالتاز الكربوهيدرات إلى جلوكوز وفركتوز ولاكتوز. الليباز هو إنزيم يكسر الدهون إلى أحماض دهنية وجلسرين. تعتمد أوقات الهضم وإخراج العصير على نوع ونوعية الطعام.
تقوم الأمعاء الدقيقة بعملية الهضم الجداري والبطن. بعد العلاج الميكانيكي والإنزيمي ، يتم امتصاص منتجات الانقسام في الدم واللمف. هذه عملية فسيولوجية معقدة يتم تنفيذها بواسطة الزغابات في الأمعاء الدقيقة وتوجيهها بدقة في اتجاه واحد ، الزغابات من الأمعاء.
شفط
يتم امتصاص الأحماض الأمينية والفيتامينات والجلوكوز والأملاح المعدنية في المحلول المائي في الدم الشعري للزغابات. لا يذوب الجلسرين والأحماض الدهنية ولا يمكن أن تمتصها الزغابات. تنتقل إلى الخلايا الظهارية ، حيث تتشكل جزيئات الدهون التي تدخل اللمف. بعد اجتياز حاجز الغدد الليمفاوية ، يدخلون مجرى الدم.
تلعب الصفراء دورًا مهمًا جدًا في امتصاص الدهون. تصبن الأحماض الدهنية مع الصفراء والقلويات. وهكذا ، يتشكل الصابون (أملاح الأحماض الدهنية القابلة للذوبان) التي تمر بسهولة عبر جدران الزغابات. تفرز الغدد في الأمعاء الغليظة المخاط في الغالب. تمتص الأمعاء الغليظة الماء حتى 4 لترات في اليوم. هناك عدد كبير جدًا من البكتيريا التي تشارك في تكسير الألياف وتصنيع فيتامينات B و K.
