تبدأ حياة العديد من النباتات من البذرة. البابونج المصغر أو القيقب المنتشر أو عباد الشمس المعطر أو البطيخ العصير - نمت جميعها من بذرة صغيرة.
ما هي البذرة
البذرة عضو توليدي. بالإضافة إلى وظيفة التكاثر الجنسي ، فإنه يؤدي وظيفة مهمة لاستقرار النبات. تنتشر بذور النباتات بمساعدة الرياح أو الحيوانات ، وتنبت وتطور مناطق جديدة. تحدد هذه القدرة بنية بذرة النبات.
الهيكل الخارجي للبذور
نتيجة عملية الإخصاب تتكون البذور ، والتي يحدد هيكلها الوظائف المؤدية.
يختلف حجم بذور النباتات المختلفة اختلافًا كبيرًا: من بذور الخشخاش المليمترية إلى نصف متر في نخيل سيشل.
شكل البذور متنوع أيضًا ، ولكن في كثير من الأحيان يتم تقريبه. عادةً ما تكون بذور الفاصوليا ، التي يكون هيكلها نموذجي ، بمثابة مثال لدراسة هذا العضو التوليدي.
يتكون غلاف البذرة من غلاف البويضة. هذه حماية موثوقة للبذور من قلة الرطوبة والعوامل البيئية الخطرة.
يمكن صبغ الغطاء الواقيألوان مختلفة. بالنظر إلى الجانب المقعر من البذرة ، من السهل ملاحظة الاكتئاب ، وهو أثر من ساق البذور. قبل تكوين الثمرة ، قامت بتوصيل البذرة بالقشور.
الهيكل الداخلي للبذرة
ثاني أهم جزء في كل بذرة هو الجرثومة. إنه رائد النبات الورقي المستقبلي ، لذلك فهو يتكون من أجزائه المصغرة. هم الجذر الجرثومي والبراعم والساق. يوجد احتياطي المغذيات للجنين في الفلقات. هناك أيضًا خطة أخرى لبنية البذور في الطبيعة ، عندما يكون الجنين داخل السويداء. هذا هو إمداد المغذيات.
البذور الناضجة يمكن أن تبقى كامنة لفترة طويلة ، مما يعطيها مزايا على الجراثيم التي تنبت مباشرة بعد النضج وتموت إذا لم تكن هناك شروط ضرورية للنمو.
في الطبيعة ، جميع الأعضاء متنوعة تمامًا ، بما في ذلك البذور. يحدد الهيكل تصنيفهم. تسمى البذور التي توجد فيها العناصر الغذائية في السويداء بالبروتينات. نوع آخر من البذور يسمى خالية من البروتين.
تكوين البذور
أظهرت الدراسات أن جميع البذور تتكون من مواد عضوية ، معظمها بروتين نباتي أو جلوتين. توجد معظم هذه المادة في نباتات الحبوب ، والتي أصنع منها الدقيق وأخبز الخبز.
تحتوي البذور أيضًا على نشا دهون وكربوهيدرات. تختلف النسبة المئوية لهذه المواد حسب نوع النبات. لذلك ، بذور عباد الشمس غنيةزيوت حبوب قمح - نشاء.
بالإضافة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، تحتوي البذور أيضًا على مواد غير عضوية. هذا أولاً وقبل كل شيء الماء الضروري لتطوير النبات المستقبلي ، والأملاح المعدنية.
بغض النظر عن الكمية ، كل مادة لها أهميتها الخاصة في تطوير ونمو البذور ولا يمكن الاستغناء عنها.
بذور المونوت و الثنائيات
وجود البذور مميز فقط لمجموعة معينة من النباتات - نباتات البذور. في المقابل ، يتم دمجهم في مجموعتين: عاريات البذور و كاسيات البذور. توجد بذور عاريات البذور من الصنوبريات على حراشف المخاريط دون طلاء. لهذا السبب لديهم مثل هذا الاسم. في فبراير ، تسقط البذور على ثلج جرداء ، لا يوفر هيكلها حماية إضافية للجنين من الظروف المعاكسة.
بذور كاسيات البذور أكثر عرضة للإنبات. يحتل ممثلو هذه المجموعة موقعًا مهيمنًا بسبب وجود الثمار التي تحمي بذورهم. توفر بنية كل فاكهة حماية موثوقة من البرد والتغذية للجنين.
من السهل تحديد ما إذا كان النبات ينتمي إلى مجموعة معينة. بعد النظر في بنية بذرة أحادية الفلقة ، على سبيل المثال ، حبة قمح ، يمكن للمرء أن يقتنع بأن هناك فلقة واحدة فقط. يشكل نبت مثل هذه البذرة طبقة جرثومية واحدة.
يتم ترتيب بذور الفاصوليا بشكل مختلف تمامًا. هيكلها نموذجي لبذور النباتات ثنائية الفلقة: فلقتان في جنين البذرة واثنانطبقات جرثومية. بالإضافة إلى بنية الجنين ، هناك علامات أخرى تحدد مجموعة النباتات. هذا هو نوع نظام الجذر ، ووجود الكامبيوم ، وهيكل الأوراق وتعرقها ، وشكل الأوراق. لكن بنية البذرة هي السمة المميزة.
إنبات البذور
بالتأكيد ، كل منزل به الكثير من البذور. الفاصوليا والبازلاء والعدس وبذور عباد الشمس وحتى القمح من الضيوف الدائمين في المطبخ. لكن لماذا لا يشكلون الشتلات؟ الجواب بسيط: شروط معينة ضرورية لإنباتها. أهمها الماء. عندما تخترق البذرة ، تتضخم وتزداد في الحجم عدة مرات ، وتذوب مغذيات السويداء للجنين. في هذه الحالة ، تصبح متاحة لخلايا الجنين الحي.
الشروط المهمة للإنبات هي أيضًا الوصول إلى الأكسجين وضوء الشمس ودرجة حرارة الهواء المثلى. عادة ما تكون أعلى من 0 درجة. لكن بذور الحبوب الشتوية تعامل بشكل خاص مع البرد ، ودرجة الحرارة السلبية شرط ضروري لنمو بذورها.
دور البذور في الطبيعة وحياة الإنسان
البذور ذات أهمية كبيرة للنباتات نفسها وللحيوانات والبشر على حد سواء. بالنسبة للنباتات ، فهي وسيلة للتكاثر والاستقرار على سطح الأرض. مع الإمداد من النشا والدهون والبروتين ، تعمل البذور كغذاء ممتاز ومغذي للحيوانات والطيور. بالنسبة للبشر ، فهي أيضًا منتج غذائي. من المستحيل تخيل حياة الناس بدون خبز مصنوع من بذور الحبوب أو بدون زيت نباتي من البذور.عباد الشمس والذرة. ويعتمد نجاح الحصاد المستقبلي إلى حد كبير على جودة البذرة.
نباتات البذور هي الأكثر تطورًا وتعقيدًا من حيث الهيكل والعمليات الحياتية وتحتل موقعًا مهيمنًا في عالم النبات. لقد حققوا هذا التطور على وجه التحديد بسبب وجود أعضاء توليدية مهمة - البذور.
