ما هو المطبخ؟ تعريف

جدول المحتويات:

ما هو المطبخ؟ تعريف
ما هو المطبخ؟ تعريف
Anonim

لقد سمع الكثيرون كلمة "لوح". من أين أتت ، وما هي أنواع القوادس المعروفة ، وما الذي يميز هذه السفن لدرجة أنها تم بناؤها حتى في روسيا القيصرية؟ لنجد إجابات لكل هذه الأسئلة.

ما هو المطبخ؟

تشير هذه الكلمة إلى نوع خاص من السفن البحرية التي استخدمت فيها المجاديف كقوة دافعة. في نفس الوقت ، كان للقوادس أيضًا أشرعة ، وعادة ما تكون مثلثة الشكل.

ما هو المطبخ
ما هو المطبخ

كانت هذه السفن تحظى بشعبية خاصة بين القراصنة والبحارة العسكريين. بينما كانت الأنواع الأخرى من السفن تستخدم في كثير من الأحيان للتجارة.

أصل الكلمة لكلمة "لوح"

لأول مرة تم تسجيل اسم "المطبخ" بين اليونانيين. أطلقوا على هذه السفن كلمة γαλέη ، والتي أدت لاحقًا إلى ظهور المصطلح اللاتيني galea.

بعد الرومان ، وجد هذا الاسم طريقه إلى جميع اللغات الأوروبية تقريبًا ، حيث ظل قائماً حتى يومنا هذا. وبفضل أي منهم ، فإن مصطلح "المطبخ" الذي دخل إلى اللغة الروسية غير معروف. إذا حكمنا من خلال التهجئة ، بعد اللاتينية ، فقد تم استعارتها من الإيطالية (galera) ، ثم إما من خلال البولندية (galera) ، أو من خلال الألمانية (Galeere) ، أو من خلال الفرنسية (galère)دخلت الروسية.

من المعروف بالتأكيد أنه لا يمكن استعارة هذا الاسم من اللغة الإنجليزية ، لأنه فقد الحرف "r" فيه - تحول إلى لوح ، والذي لا يمكن إلا أن ينعكس في الإملاء الروسي.

قليلا عن تاريخ القوادس

ما هو المطبخ ، وكذلك أصل هذا المصطلح سبق مناقشته أعلاه. الآن يجدر الانتباه إلى تاريخ هذا النوع من السفن.

معرض الانيا
معرض الانيا

نظرًا لحقيقة أنه في الأيام الخوالي كانت السفن مبنية من الخشب ، فقد نجا القليل من المعروضات حتى يومنا هذا ، والتي يمكنك من خلالها تحديد السفن التي تم استخدامها في عصر العالم القديم بدقة. على الرغم من ذلك ، يقترح العلماء أن البحارة أبحروا بنشاط على سفن تشبه القوادس في أيام مصر القديمة وفينيقيا.

لقد نجا الكثير من المعلومات حول استخدام هذه السفن في اليونان القديمة. من المقبول عمومًا أن القوادس في هذه الولاية كانت بمثابة سفن حربية منذ 800 قبل الميلاد. بعد الإغريق ، تبنى الرومان موضة مثل هذه السفن ، وبعدهم كل الدول التي كان لها منفذ على البحر الأبيض المتوسط.

بالإضافة إلى الإغريق ، اشتهر الأتراك بشكل خاص باستخدام القوادس. نظرًا للسرعة العالية والقدرة على المناورة لمثل هذه السفن ، فقد تمكنت لعدة قرون من تولي زمام القيادة في القوة العسكرية.

في الإمبراطورية الروسية ، ظهرت القوادس الأولى في النصف الثاني من القرن السابع عشر.

ما هو المطبخ
ما هو المطبخ

تم إنشاء رسوماتهم وبنائهم بفضل تأثير بيتر الأول. لقد تأكد من أن السفن من هذا النوع أصبحت سمة لا غنى عنها في الجيشالترسانة البحرية للإمبراطورية حتى نهاية القرن الثامن عشر. كانوا هم الذين ساعدوا في الحروب الروسية التركية المستقبلية. لكن في وقت لاحق حلت محلهم السفن ذات المحركات البخارية.

ما هي أنواع القوادس الموجودة في الأيام الخوالي

ما هي القوادس التي اكتشفناها. الآن دعنا نتعرف على أنواع هذه السفن الموجودة:

  • القوادس اللقيطة كانت أبطأ وأقل قدرة على المناورة. ولكن بسبب هيكلها الضخم ، فقد حملت حمولات أكثر من السفن الحربية التقليدية. بسبب هذه الخاصية ، أبحر التجار بشكل أساسي على هذه القوادس منذ زمن العالم القديم.
  • قوادس زنزيل كانت سفنًا حربية حقيقية. كانوا أصغر ، لكن أسرع. تم استخدام هذه السفن بنشاط في العمليات القتالية. بالإضافة إلى ذلك ، كانت هذه السفن وسيلة نقل مفضلة للقراصنة.

أيضًا ، يتم تقسيم القوادس إلى ثلاثة أنواع وفقًا لعدد مقاعد المجدفين.

  • العملاقة مرقمة ثمانية
  • Galeots - من الرابعة عشر إلى العشرين.
  • فوستس - من ثمانية عشر إلى اثنين وعشرين.

الحياة الصعبة لمجدفي المطبخ: حقيقة أم خيال

بما أن المجاديف كانت العنصر الدافع الرئيسي للقوادس ، فمن الجدير الانتباه لمن كان جالسًا عليها. وفقًا لمفهوم خاطئ شائع ، فإن كل مجدِف في الوادي هو عبد ، يتعرض للتعذيب الوحشي من قبل المشرف. في الواقع ، تم التعامل مع المجدفين بشكل مختلف في دول مختلفة وفي أوقات مختلفة.

الرقيق في المطبخ
الرقيق في المطبخ

وهكذا ، في أيام اليونان القديمة والإمبراطورية الرومانية ، كان المجدفون على السفن الحربية في الغالب مدربين تدريباً خاصاًجنود. كان عملهم محترمًا وبأجر جيد.

تم استخدام نفس الممارسة خلال العصور الوسطى. بعد كل شيء ، كان من الضروري الإبحار على متن سفينة لفترة طويلة وخطيرة. لذلك ، فضل أولئك الذين أبحروا في القوادس أن يثقوا بحياتهم أمام المجدفين المحترفين. وهم ، بدورهم ، كانوا مهتمين بإبحار أرباب عملهم بأمان إلى الهدف ودفعوا لهم مقابل عملهم.

ولكن مع اقتراب بداية القرن السابع عشر ، عندما بدأ استبدال القوادس تدريجيًا بأنواع جديدة أكثر تقدمًا من السفن ، نشأ تقليد لاستخدام المدانين والعبيد كمجدفين. علاوة على ذلك ، قام المسلمون الأسرى بالتجديف على السفن المسيحية ، وحوّل أتباع النبي محمد الأرثوذكس والكاثوليك إلى عبيد مجدفين

مع اكتشاف أمريكا وبداية عصر التجارة السوداء ، بدأ استخدام العبيد من إفريقيا في كثير من الأحيان في القوادس.

في نفس الوقت ، في جميع الأوقات ، كان المجدفون يعاملون أفضل بكثير من العبيد على الأرض. نظرًا لأن بقاء طاقم السفينة يعتمد عليهم ، فقد تم إطعامهم جيدًا ، وتم مراقبة صحتهم وتم منحهم وقتًا للراحة. في الواقع ، في حالة وفاة معظمهم ، سيتعين على الطاقم نفسه الجلوس على المجاديف.

وتجدر الإشارة إلى أن العديد من المدانين فضلوا أن يكونوا مجدفين في القوادس بدلاً من مجرد الجلوس في السجن. بعد كل شيء ، غالبًا ما كان قباطنة السفن يعاملونهم أفضل بكثير من السجانين.

"القوادس" الحديثة

الألواح الطباعية في الماضي البعيد. اليوم يمكن العثور عليها فقط في المتاحف. ومع ذلك ، يوجد في تركيا وجهة شهيرة جدًا لقضاء العطلات ، ويتوافق اسمها مع كلمة "لوح المطبخ". أفكار الكلام حولفندق منتجع جاليري من فئة الخمس نجوم ("منتجع جاليري") ، يقع على ساحل البحر الأبيض المتوسط (مدينة ألانيا). على الرغم من 5 نجوم سيئة السمعة ، لا تزال هذه المنشأة أدنى من العديد من منتجعات البحر الأبيض المتوسط الموجودة في البلدان الأخرى.

منتجع معرض
منتجع معرض

إذا كانت الإمكانيات المالية لا تسمح لك بقضاء إجازة في منتجع غاليري من فئة الخمس نجوم ، يمكنك العثور على فندق آخر في ألانيا - "غاليري" (غاليري 4) ، على سبيل المثال. يقع في نفس المدينة ، وعلى الرغم من وجود نجمة واحدة فقط خلف Galeri Resort 5 المذكور أعلاه ، إلا أنه مكان رائع للإقامة. سيكون في متناول معظم السياح المحليين.

بالإضافة إلى أسماء الفنادق التركية ، يتوافق مع كلمة "لوح" هو اسم مجموعة كاملة من أصناف الداليا - "غاليري". هذه السلسلة تتكون من 17 نوعا.

معرض الداليا
معرض الداليا

تم تسمية كل منهم على اسم فنان مشهور ، مثل Gallery Pablo أو Gallery Rembrandt. من سمات أصناف Galeri أنها ليست جميلة جدًا فحسب ، ولكنها أيضًا مقاومة لظروف الطقس.

موصى به: