ندعوك اليوم للحديث عن النظام الغذائي لطفل عمره عام واحد. بالنسبة للجسم النامي ، من المهم جدًا تناول الطعام بشكل صحيح والحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية. الآن بعد أن تم تشكيل مذاق الفتات ، تحتاج إلى محاولة إضافة أكبر قدر ممكن من التنوع إلى النظام الغذائي.
لنبدأ بشرح ما هو النظام الغذائي. تشير التعريفات المتعددة إلى أن هذا المفهوم لا يُفهم فقط على أنه مكون كمي ونوعي ، ولكن أيضًا على أنه سلوك الشخص أثناء الوجبات. من الضروري التعامل مع إعداد القائمة بمسؤولية كبيرة ، لتوزيع محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي. نقترح الآن التحدث عما يمكن للأطفال الصغار تناوله ، وإعطاء نظام غذائي تقريبي ، وإخبار وصفات جديدة ولذيذة للفتات.
ماذا يمكنني أن أطعم طفلي لمدة عام؟
يجب مراجعة النظام الغذائي لهذا العام. يحتاج الطفل الآن إلى نظام غذائي متوازن وكامل. انتبه إلى تكوين وجودة الأطباق المعدة للذواقة الصغيرة ، يعتمد النمو والتنمية على ذلك.الآن يمكن توسيع نظامه الغذائي بشكل كبير ، لا سيما بالنظر إلى أن الطفل يعرف بالفعل مذاق الأطعمة "للبالغين" ولديه العديد من الأسنان في ترسانته.
ماذا نعطي:
- عصيدة (الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان والذرة والقمح) ؛
- منتجات الألبان والحليب الزبادي (الكفير ، الزبادي ، الجبن ، الجبن ، الزبدة) ؛
- مخبوزات (خبز أبيض) ؛
- باستا
- مرق وحساء
- خضروات وفواكه (جزر ، قرع ، شمندر ، فاصوليا ، ملفوف ، تفاح ، مشمش ، كيوي ، خوخ ، فراولة ، كرز وما إلى ذلك) ؛
- عصير ، شاي ، كومبوت
- لحم قليل الدهن ؛
- كبد دجاج
- سمكة ؛
- بيض الدجاج ؛
- ماء نظيف
يرجى ملاحظة أن الحبوب ومنتجات الألبان هي أساس النظام الغذائي للطفل. الآن لا يمكن سحق العصيدة في حالة هريس ، سيكون كافياً لغلي الحبوب جيداً.
الأطعمة التي لا يجب تضمينها في النظام الغذائي للطفل:
- النقانق المشتراة ؛
- مياه غازية
- حمضيات
- فطر ؛
- شوكولا ؛
- مكسرات ؛
- منتجات نصف مصنعة ؛
- طعام معلب.
طاولة وجبات
كمية الطعام الموصى بها لطفل عمره عام واحد هي حوالي 1.2 لتر في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة التوصيات التالية لتوزيع البدل اليومي (كنسبة مئوية):
| فطور | غداء | عشاء | وجبة خفيفة |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
يحتاج الطفل فقط إلى الحصول على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية من أجل التنمية. كيلوغرام واحد تحتاج إلى حوالي 100 سعرة حرارية. بعد ذلك ، سنقدم نظامًا غذائيًا تقريبيًا لطفل سنويًا لمدة أسبوع.
| يوم من الأسبوع | الاثنين | الثلاثاء | الأربعاء | خميس | الجمعة | السبت | الشمس |
| فطور | حليب الشعيرية مع الجبن الصلب والبيض المخفوق والخبز. | فطيرة كبدة و بطاطا و حليب و خبز | دقيق الشوفان ، الشاي بالحليب ، الخبز. | عصيدة السميد والبيض المخفوق والشاي والخبز. | أرز باللبن ، شاي ، خبز | بودينغ الكمثرى والشاي والخبز. | رنجة بات ، بطاطا ، شاي ، خبز |
| غداء | حساء القرنبيط ، كرات اللحم السمك ، هريس البازلاء الخضراء ، العصير ، الخبز. | حساء البازلاء ، سوفليه الأرانب ، هريس الخضار ، العصير ، الخبز. | شوربة ، سلطة ، بطاطس مهروسة ، عصير ، خبز | هريس الحساء ، لفائف الملفوف البطيئة ، الفطائر ، الشاي ، الخبز. | تشي ، رغيف لحم ، بطاطا مهروسة ، عصير طماطم ، خبز. |
حساء الدجاج ، الكستليت ، هريس القرع ، الخبز. |
حساء الجبن ، كستلاتة ، فطائر الاسكواش ، كيسيل ، خبز |
| عشاء | هريس القرنبيط ، الجبن ، شاي الحليب ، الخبز. | تفاح مخبوز بالمشمش المجفف والزبيب ، بطاطا مهروسة ، شاي ، خبز. | الجبن ، هريس الجزر ، الحليب. | بودنغ الموز ، الشاي ، الكوكيز. | هريس الجبن والبنجر والتفاح والخبز | الجبن ، البطاطس ، الهلام ، الخبز. | عصيدة سميد ، بيض مخفوق ، حليب ، خبز |
| وجبة خفيفة | بودنغ الحليب والشاي والبسكويت | حليب ، جبن. | الكفير، عصير التفاح، ملفات تعريف الارتباط | اللبن الزبادي ، ملفات تعريف الارتباط. | الكفير، ملفات تعريف الارتباط، تفاح | حليب ، كعكة ، فاكهة. | الكفير بالتفاح والخبز المحمص |
| في الليل | حليب | الكفير. | حليب | الكفير. | حليب | الكفير. | حليب |
القائمة
إذًا ، ما هو النظام الغذائي؟ كيف تصنع قائمة ، وفي أي وقت يجب أن تأكل؟ انتبه إلى حقيقة أن الطفل يتحرك كثيرًا ، ويتلقى الكثير من المعلومات الجديدة ، ويتطور. لم يعد يكفي حليب الأم وحده. يجب أن يبدو النظام الغذائي التقريبي والقائمة كما يلي:
| الفطور (8:00) | غداء (12:00) | وجبة خفيفة (16:00) | عشاء (20:00) | العشاء الثاني |
| حليب أو عصيدة ، بيض ، فواكه مهروسة ، شاي ، خبز. | حساء كرات اللحم ، هريس الخضار ، كومبوت والخبز. | منتجات الألبان أو اللبن الرائب (الحليب ، الكفير ، الزبادي ، إلخ) ، الجبن ، الفواكه و البسكويت. | خضروات باللحم و الكيسل و الخبز | الكفير أو الحليب أو عصيدة الحليب أو الرضاعة. |
مخطط التغذية
النظام الغذائي في يوم الطفل من العام مهم جدًا مراعاته. استراحة لمدة 4 ساعات بين الوجبات تساعد على زيادة الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر نقل الطفل إلى 4-5 وجبات في اليوم ، وترك الوجبات الليلية. هذا سيفيد الطفل ويستعد لرياض الأطفال ، حيث يتم الالتزام بالنظام بدقة شديدة. يبدو نمط التغذية المثالي كما يلي:
- 8 ص - الإفطار ؛
- 12 يومًا - غداء ؛
- 4 مساءً - شاي بعد الظهر ؛
- 7 مساءً - العشاء ؛
- 10 مساءا - العشاء الثاني (قبل النوم)
اللحوم
لقد تعاملنا بالفعل مع مسألة ماهية النظام الغذائي ، وقد قدمنا قائمة تقريبية. لقد لاحظت بالفعل وجود مكون لحم. يجب أن يتم اختيار اللحوم بمسؤولية كبيرة. الخيار المثالي هو اللحوم محلية الصنع (الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم البقر أو لحم العجل). من الأفضل الاختيار بدون دهون (دجاج أو ديك رومي ، إلخ)
وصفات لأطباق جديدة
الوصفة الأولى هي الحنطة السوداء وكرات اللحم المفروم. هم انهمجيد جدا مع مرق الخضار. اسلقي الحنطة السوداء وصفي الماء واخلطي العصيدة مع اللحم المفروم. اغمس كرات اللحم المشكلة في مرق الغليان.
شوربة مهروسة من الكبد. من السهل للغاية التحضير. ينقع لب الخبز في الحليب ، ويمرر الكبد من خلال مفرمة اللحم. تخلط المكونات وتتبل بالقليل من الملح. أضف بعض المرق أو الماء واترك الحساء ينضج قليلاً.
كعكات السمك بالبخار. مرر شرائح السمك والبصل عبر مفرمة اللحم. يُضاف الجزر المبشور والدقيق إلى اللحم المفروم. تبخير شرحات مشكلة لمدة 20 دقيقة.
