الإصلاحات التي أجراها بيتر الأول في روسيا ، والذي أدان موقف كاثرين الثانية من قسوة العبودية ، لم تغير في الواقع مستوى المعيشة ووضع الفلاحين في القرن الثامن عشر. شهد 90٪ من سكان البلاد زيادة في الاضطهاد الإقطاعي وزيادة الفقر والافتقار التام للحقوق. كانت حياة الفلاحين ، الخاضعة لترتيب العمل على الأرض ، عقلانية وفقيرة ، وحافظت على جذور وتقاليد أسلافهم.
ماذا نما المزارع؟
تم تنفيذ العمل الزراعي الميداني من أبريل إلى أكتوبر. طرق الحرث ، طرق زراعة المحاصيل ، مجموعة من الأدوات تم تناقلها من الأب إلى الابن والحفيد. في مناطق مختلفة من البلاد كانت هناك اختلافات مرتبطة بالظروف المناخية والتاريخية. كانت التربة المزروعة ذات أهمية كبيرة. لكن المحراث ، وهو أثر من حياة الفلاحين ، وإن كان مع اختلافات بناءة ، ظل على حاله في جميع أنحاء البلاد.
المحاصيل الرئيسية التي يزرعها الروسكان الفلاحون من الحبوب. نمت الجاودار والقمح والشوفان والدخن والحنطة السوداء في جميع المناطق. زرعت البازلاء والبيقية والبرسيم لتسمين المواشي والقنب والكتان لتلبية الاحتياجات الفنية والاقتصادية. هذه ثقافات روسية أصلية.
من "الأجانب" والمعتادون على الزراعة الروسية تجدر الإشارة إلى الملفوف والعدس ، وفي القرن الثامن عشر - الذرة والبطاطس وعباد الشمس والتبغ. على الرغم من أن هذه "الأطباق الشهية" لم تزرع من أجل مائدة الفلاحين.
تربية الحيوانات المنزلية
مستوى حياة الفلاحين يعتمد بشكل مباشر على مساحة الأرض المزروعة وتوافر الثروة الحيوانية. بادئ ذي بدء ، الأبقار. إذا كانت هناك ماشية في الفناء ، فإن الأسرة لم تعد في حالة فقر ، ويمكنها تحمل المزيد من الطعام المرضي ، وفي أيام الإجازات تشتري الملابس ، والأواني المنزلية الأكثر ثراءً. في مزارع "الفلاحين المتوسطين" يمكن أن يكون هناك 1-2 حصان.
الحيوانات الصغيرة: الخنازير والأغنام والماعز - كان من الأسهل الاحتفاظ بها. وكان من الصعب العيش بدون طيور: دجاج ، بط ، إوز. حيثما سمحت الظروف ، أضاف السكان المحليون الفطر والتوت إلى نظامهم الغذائي السيئ. الصيد والصيد ليس لهما أهمية صغيرة. كانت هذه الحرف منتشرة بشكل خاص في سيبيريا والشمال.
كوخ فلاح
في البداية ، كان هذا هو اسم الجزء السكني المدفأ ، ولكن بحلول القرن الثامن عشر كان بالفعل مجمعًا لمباني الفناء. يعتمد عامل الجودة والجودة للمباني على دخل الأسرة ، وعلى مستوى حياة الفلاحين ، وكان تكوين المباني الخارجية متماثلًا تقريبًا: الحظائر ، والحفارات ، والحظائر ، والحمامات ، والحظائر ، ومنازل الدواجن ، والأقبية ، وما إلى ذلك. تشغيل. شمل مفهوم "الفناء" حديقة ،حديقة ، قطعة أرض.
في روسيا ، تم تقطيع المنازل ، أي أن أداة البناء الرئيسية كانت فأسًا. كان موس بمثابة سخان ، تم وضعه بين التيجان ، في وقت لاحق - سحب. كانت الأسقف مغطاة بالقش ، مع نقص العلف ، كان يتغذى للماشية في النبع. كان مدخل الجزء المدفأ من خلال الدهليز ، والذي كان يستخدم للتدفئة ، وتخزين الأواني المنزلية ، وفي الصيف - كمساحة معيشة إضافية.
الأثاث في الكوخ "مدمج" ، أي ثابت. على طول الجدران الخالية ، وُضعت مقاعد واسعة أصبحت أسِرَّة لليل. تم تعليق الأرفف فوق المقاعد ، حيث تم تخزين جميع أنواع الأشياء.
معنى الموقد في حياة الفلاحين في أوائل القرن الثامن عشر
لطي الموقد ، الذي كان عنصرًا مهمًا جدًا في كوخ الفلاحين ، قاموا بدعوة حرفي جيد ، لأن هذه ليست مهمة سهلة. يتم تغذية الفرن الأم ، وتدفئته ، وعلى البخار ، وشفائه ، ووضعه في الفراش. تم تسخين المواقد بطريقة سوداء ، أي لم يكن هناك مدخنة ، وانتشر دخان لاذع من المدخنة تحت السقف. كان من الصعب التنفس ، وكانت عيناي تدمعان ، والسقف والجدران دخانيان ، لكنها ظلت دافئة لفترة أطول ، مما وفر الحطب.
تم وضع المواقد كبيرة ، ما يقرب من ربع الكوخ. استيقظت المضيفة مبكرا لتسخينها في الصباح. تم تسخينه لفترة طويلة ، ولكن لفترة طويلة ظل دافئًا ، يمكنك طهي الطعام وخبز الخبز وتجفيف الملابس. كان لابد من تسخين الفرن على مدار السنة ، حتى بشكل دوري في الصيف ، من أجل خبز الخبز لمدة أسبوع وتجفيف الفطر والتوت. عادة ما ينام أضعف أفراد الأسرة على الموقد: الأطفال وكبار السن. تم بناء الأسرة في أكواخ روسية ،الأرضيات من الموقد إلى الجدار المقابل هي أيضًا مكان للنوم.
من موقع الموقد في المنزل ، تخطيط الغرفة "رقص". وضعوه على يسار الباب الأمامي. بدا فوهة الفرن في زاوية مهيأة للطهي. هذا مكان المالك. كانت هناك عناصر من حياة الفلاحين تستخدمها النساء يوميًا: أحجار الرحى ، وقذائف الهاون ، والأواني ، والملاعق ، والغرابيل ، والمغارف. واعتبر الزاوية "قذرة" فتم تغطيتها من أعين المتطفلين بستارة من القطن. من هنا كان هناك نزول إلى باطن الأرض لشراء البقالة. مغسلة معلقة بجانب الموقد. الكوخ أضاء بالمصابيح.
بقية الغرفة ، تسمى غرفة التشطيب ، بها ركن أحمر. كانت في زاوية ، قطريًا مقابل الموقد. كان هناك دائما الحاجز الأيقوني مع المصباح. تمت دعوة الضيوف الأعزاء هنا ، وفي أيام الأسبوع ، جلس المالك على رأس الطاولة ، الذي أعطى الإذن لتناول الطعام بعد الصلاة.
مباني أخرى في الفناء
في كثير من الأحيان تم بناء الفناء على طابقين: تعيش الماشية في الأسفل ، وكان هايلوفت أعلاه. قام أصحابها المعقولون بربطها بجدار واحد بالمنزل ، بحيث تكون الماشية أكثر دفئًا ولن تضطر المضيفة إلى النزول في البرد. تم تخزين الأدوات والزلاجات والعربات في سقيفة منفصلة.
لا يمكن لحياة الفلاحين في القرن الثامن عشر الاستغناء عن الحمام. حتى أفقر الأسر كان لديها ذلك. نجا جهاز الحمام حتى يومنا هذا ، عمليا دون تغيير ، فقط تم تسخينه باللون الأسود.
حظيرة الحبوب كانت أثمن ما يكون. وضعوه بعيدًا عن الكوخ ، وتأكدوا من عدم اشتعال النار فيهتم تعليق الباب بقفل
ماذا ارتدى الفلاحون
يرتدي الرجال قفطان مصنوع من القماش السميك ، قمصان داخلية للدفء. وفي الصيف في جميع حالات الحياة - قمصان chintz وسراويل قماشية. كل شخص كان يرتدي حذاءً خفيفًا على أقدامه ، لكن في أيام العطلات ، كان الفلاحون الأثرياء يرتدون أحذية طويلة
لطالما كانت النساء أكثر اهتمامًا بملابسهن. كانوا يرتدون قماش ، كاليكو ، تنانير صوفية ، صندرسات ، كنزات - كل ما يرتدونه الآن. عندها فقط تم خياطة الملابس في أغلب الأحيان من أقمشة منزلية ، لكنها كانت مزينة بالتطريز والخرز والأربطة والأحزمة متعددة الألوان.
حياة الفلاحين لم تتكون فقط من الحياة اليومية القاسية. في القرى الروسية ، أحبوا دائمًا العطلات وعرفوا كيف يمشون بمرح. يعد الركوب من الجبال وركوب الخيل والمراجيح والدوارات متعة تقليدية. الأغاني المضحكة والرقصات والغناء متعدد الألحان - هذه هي أيضًا حياة القرن الثامن عشر.
