أعطت الطبيعة وما زالت تعطي الكثير من المواد المدهشة للإنسان. واحد منهم هو حمض الألجنيك ، الذي يستخدم بنشاط في مستحضرات التجميل والأدوية وكذلك في صناعة المواد الغذائية. أعطيت للناس عن طريق البحر
ومرة أخرى البحر
لم تتم دراسة بحار كوكبنا جيدًا بعد. حتى المأكولات البحرية المدروسة جيدًا تقدم أحيانًا مفاجآت مثيرة للاهتمام. هنا ، على سبيل المثال ، الطحالب - البني والأحمر والأخضر. هيكلها وأسلوب حياتها وتأثيرها على النظم البيئية البحرية - كل هذا تمت دراسته جيدًا بالفعل. ولكن في نهاية القرن التاسع عشر ، عن طريق الصدفة ، كمنتج ثانوي للحصول على اليود من الأعشاب البحرية ، تم اكتشاف أملاح حمض الألجنيك - الألجينات وحمض الألجنيك نفسه.
العمليات الكيميائية
كل ما يحدث لنا ومن حولنا هو الكيمياء. تتيح العمليات التي يدرسها الناس الحصول باستمرار على المواد الجديدة اللازمة في الطب ، في صناعة الأغذية ، لتخليق البوليمرات. كل العناصر الكيميائية التي يعرفها الإنسان اليوم أعطتطبيعة سجية. الحصول على حمض الألجنيك - العمليات البيولوجية التي تحدث في الأعشاب البحرية.
تستخدم هذه الكائنات الحية الألجينات كعامل للحفاظ على الرطوبة يسمح لها بالبقاء على قيد الحياة في ظروف المد البحري. تعلم الناس ، الذين يتلقون حمض الألجنيك ومشتقاته ، استخدامه في الطب ، والمستحضرات الصيدلانية ، وصناعة الأغذية ، ومستحضرات التجميل. هذه المادة المذهلة هي حمض الألجنيك. إن صيغته ، من وجهة نظر الكيمياء ، معقدة للغاية ، لأنه بوليمر غير متجانس ، يتكون من بقايا حمض D-mannuric وبقايا حمض L-guluronic بنسب كمية مختلفة ، اعتمادًا على نوع الطحالب. تبدو الصيغة كما يلي: (C6H8O6) n.
عديد السكاريد الطحالب
أي مواد كيميائية ومركباتها تعلم الجنس البشري استخلاصها وتركيبها بطريقة أو بأخرى للعثور على تطبيقها. مع حمض الألجنيك ، الذي تم اكتشافه في بداية القرن التاسع عشر ، حدث نفس الشيء ، ونطاق استخدامه واسع جدًا. هذا يرجع إلى خصائص المادة المستخرجة من الطحالب. حمض الألجنيك هو عديد السكاريد - مادة جزيئية كبيرة ذات أهمية خاصة في المحيط الحيوي. هناك الكثير من هذه المركبات الكيميائية. ومجموعة خاصة مكونة من السكريات الطحلبية والتي تشمل حمض الألجنيك.
أملاح الجينات
السكريات المستخدمة بنشاط في العديد من مجالات الحياة البشرية. هنا ، على سبيل المثال ، أحدها هو حمض الألجنيك. خصائص هذاالمواد المستخرجة من الطحالب البنية والحمراء والخضراء متنوعة للغاية. تعتبر أملاح حمض الألجنيك ذات أهمية خاصة - البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وألجينات الصوديوم. يتحملها جسم الإنسان جيدًا ، لأنها غير ضارة ، ولا يتم هضمها وامتصاصها ، ولكنها تفرز عن طريق الأمعاء. ميزة أخرى هي قابلية ذوبان حمض الألجنيك. هذه الكربوهيدرات البوليمرية الطبيعية (عديد السكاريد) غير قابلة للذوبان لا في الماء ولا في معظم المذيبات العضوية ، والتي تستخدم بنشاط في الطب والصيدلة. ولكن من ناحية أخرى ، يمكن لحمض الألجنيك أن يمتص كمية من الماء 300 مرة أكبر منه. ووجدت هذه الخاصية أيضًا تطبيقها.
دواء و ألجينات
حمض الألجنيك هو عديد السكاريد. يستخدم بنشاط في المستحضرات الصيدلانية والطب. هذا يرجع إلى خصائص كل من الحمض نفسه وأملاحه - الجينات. جعلت العديد من الدراسات العلمية التي أجراها علماء الطب والكيميائيين والصيادلة من الممكن الحصول على نتائج موثوقة من الاستخدام الناجح لحمض الألجنيك في علاج الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والتهابات ما بعد الصدمة مع الحروق والجروح وحالات نقص المناعة والأمعاء أمراض مع ضعف حركية الأمعاء.
وهكذا ، أثبتت أملاح حمض الألجنيك تأثيرات مضادة للميكروبات والفيروسات والفطريات. يستخدم على نطاق واسع في الطب الحديث في علاج الأمراض المختلفة. تساعد الألجينات في تقليل مظاهر أنواع مختلفة من الحساسية من خلال ربط جهاز المناعة الخاملمعقدات وجلوبيولينات مناعية من النوع E. وفي الوقت نفسه ، تعمل أملاح حمض الطحالب على تنشيط إنتاج الغلوبولين المناعي من النوع A الوقائي المحلي ، وهو المسؤول عن مقاومة الجلد والأغشية المخاطية لتأثيرات الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
ميزة أخرى مدهشة لحمض الألجنيك هي القدرة على ربط وإزالة النويدات المشعة السترونشيوم والسيزيوم من جسم الإنسان ، والتي تستخدم على نطاق واسع في مكافحة الأورام الخبيثة. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم الألجينات في التئام الجروح والقروح بشكل فعال ، ولها أيضًا خصائص مرقئ. حمض الألجنيك هو مادة فريدة مشتقة من الأعشاب البحرية ثبت أنها آمنة للإنسان. أصبحت الاستعدادات التي تعتمد عليها شائعة حتى في طب الأطفال وفي علاج النساء الحوامل والمرضعات.
الأدوية وحمض الطحالب
وجد حمض الألجنيك تطبيقًا واسعًا في صناعة الأدوية. لذلك ، على سبيل المثال ، كبسولات الدواء المصنوعة من الألجينات تسمح بتوصيل المواد الفعالة مباشرة إلى الأمعاء ، حيث يتم تدمير الكبسولة ، ويبدأ الدواء عمله ، ويتم إخراج القشرة من الجسم.
مثال صارخ آخر هو ضمادات الجرح باستخدام الألجينات. لديهم خصائص مضادة للعدوى ومرقئ. مثل هذه الضمادات لا تسمح بانتشار العدوى ، وتخفف من انتفاخ الأنسجة المحيطة ، ومن ثم إصاباتها غير الضرورية. هذه المنتجات الطبية لها خصائص تصريف جيدة ، مما يسمح للجرحشفاء أسرع. تستخدم نفس خصائص حمض الألجنيك في طب الأسنان.
جمال وحمض
في العقود الأخيرة ، وجد حمض الألجنيك مجالًا آخر للتطبيق - التجميل. أصبحت الأقنعة التي تعتمد على هذه المادة الطبيعية أكثر شيوعًا ، حيث تتمتع بخصائص فريدة لتجديد شباب الجلد والشفاء. منذ وقت ليس ببعيد ، كان بإمكان المرأة الحصول على مثل هذا القناع في الصالون فقط. اليوم ، يمكن شراء مساحيق صنع الأقنعة من الجينات في المنزل من متاجر مستحضرات التجميل. يخفف المسحوق بكمية معينة من الماء ، ويتم تطبيق الجل الناتج على الوجه. التأثير ، وفقًا لاستعراضات عدد كبير من النساء ، مذهل بكل بساطة!
نظرًا لخصائص حمض الألجنيك وأملاحه ، يصبح الجلد أنظف ، وتختفي التجاعيد الدقيقة والاحمرار ، ولا يتحسن المظهر فحسب ، بل يتم أيضًا إزالة التورم والتورم ، وبفضل خصائص الألجينات المضادة للبكتيريا ، العمليات الالتهابية تمر. تسمح لك أقنعة الجينات بالحصول على جلسة من التئام بشرة الوجه ومنطقة الصدر دون الإضرار بالصحة في المنزل. غالبًا ما تحتوي مستحضرات التجميل هذه على تركيبة معقدة ، أي أنها لا تحتوي فقط على حمض الألجنيك أو الجينات ، ولكن أيضًا مواد أخرى مفيدة للبشرة ، على سبيل المثال ، الكولاجين أو الشيتوزان ، وغالبًا ما يتم تضمين المكونات العشبية في هذه الأقنعة - البابونج والزنجبيل ، شاي أخضر. كل هذا يجعل مستحضرات التجميل المنزلية فعالة للغاية. لا تنتج صناعة مستحضرات التجميل الأقنعة فحسب ، بل تنتج أيضًا الكريمات التي تحتوي على الجينات التي تساعدترميم البشرة وتحسين حالتها
مكمل غذائي E400
وجد حمض الألجنيك تطبيقه الواسع في صناعة المواد الغذائية. إذا نظرت إلى عبوات العديد من المنتجات ، يمكنك العثور على رابط إلى المضافات الغذائية المدرجة في التركيبة ، وغالبًا ما يتم العثور على E400 و E401 و E402 و E403 و E404 و E405. لذلك فإن هذه المضافات الغذائية هي حمض الألجنيك والألجينات المعتمدة للاستخدام في الصناعات الغذائية والصيدلانية والطبية. حمض الألجينيك والألجينات عبارة عن مكثفات ومثبتات تساعد المواد على الاحتفاظ بشكلها وحجمها ، وتمنعها من الجفاف والإفساد. وعلاوة على ذلك فإن حمض الألجنيك نفسه والألجينات يفرزان من جسم الإنسان دون تغيير دون أن يمتص بهما مما يعني أنه لا يضر ولا له آثار جانبية.
الطبيعة والانسان
هدية أخرى من الطبيعة ، والتي تبين أنها اكتشاف مذهل - حمض الألجنيك. أعطاها البحر للناس ، مما سمح لهم بالحصول على مادة مفيدة تستخدم في الطب وإنتاج الغذاء ، في الأدوية ومستحضرات التجميل. تبين أن الألجينات هي تلك المواد التي تفتقر إليها البشرية كثيرًا. إنها غير ضارة ، تفرز من جسم الإنسان دون تغيير ، لكن لها تأثير مفيد بشكل مدهش ، فهي تعزز الشفاء ، ومكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات ، وإزالة السموم الضارة والمعادن الثقيلة ، وتضميد الجروح والحروق ، ووقف النزيف ، وتخفيف التورم ، والتطبيع. ضغط الدم.الضغط وتفعيل الوظائف الوقائية للجسم. يبدو أن المأكولات البحرية ، بما في ذلك الطحالب ، ستمنح البشرية العديد من الاكتشافات المذهلة والمفيدة.
