شجرة التفاح ، التي سيتم وصفها في هذا المقال ، هي واحدة من أكثر محاصيل الفاكهة شيوعًا في روسيا. يتم تسهيل شعبيتها ليس فقط من خلال طعم وفوائد الفواكه ، والتي يمكن تناولها مباشرة في الطعام وفي تحضير الأطباق المختلفة. شجرة التفاح هي شجرة تزهر بشكل مثير للدهشة في الربيع. بالإضافة إلى التفاح ، فإن بذور شجرة التفاح الموجودة في الفاكهة لها أيضًا خصائص مفيدة. سيتم أيضًا مناقشة هذا في المقالة.
علم النبات - علم الحياة النباتية
أولئك الذين يريدون معرفة دراسات علم النبات يمكنهم الرجوع إلى مقرر علم الأحياء المدرسي. علم النبات ، بعبارات بسيطة ، هو علم النباتات. لذلك ، يمكن العثور على جميع المعلومات الضرورية حول محاصيل الفاكهة ، بما في ذلك شجرة التفاح ، في الكتب المرجعية وكتيبات علم النبات.
كل ما يدرس علم النبات هو بنية النباتات وحياتها وأساليب التكاثر. أيضًا ، يصنف هذا العلم الكائنات الحية النباتية حسب الأنواع ، مما يسمح لها بدراسة تطور النباتات وأصلها وغير ذلك الكثير. وطبعا هيكل بذور التفاح
شجرة التفاح: الهيكل والوصف
شجرة التفاح والتي سيتم وصفها في هذا القسم ،هي شجرة يختلف ارتفاعها حسب الصنف. هناك نباتات لا يزيد طولها عن مترين ، وهناك نباتات أطول - يصل طولها إلى 15 مترًا. شجرة التفاح نوعان من الفروع - النمو ، والأغصان الطويلة ، والفاكهة.
فروع شجرة التفاح النامية لا تؤتي ثمارها. وظيفتها واضحة بالاسم - فهي مسؤولة عن زيادة حجم الشجرة. أغصان الفاكهة قصيرة ، وظيفتها تشكيل الزهور والتفاح.
أشجار التفاح حديقة وبرية. تم تجهيز أغصان الأشجار البرية بالأشواك ، وتعيش هذه الأشجار لفترة طويلة جدًا - أكثر من مائة عام ، تصل أحيانًا إلى 200-300 عام. أشجار الحدائق ليس بها أشواك بها أشواك ، ويعيشون أقل بقليل - حوالي مائة عام ، لكن ليس أكثر.
أوراق شجرة التفاح إما ناعمة أو مغطاة بالزغب على الجانب السفلي ، اعتمادًا على التنوع. يعتمد لون الأزهار أيضًا على التنوع - إما أبيض نقي ، أو وردي ، أو أبيض مع صبغة وردية ، وحتى قرمزي فاتح ، أحمر تقريبًا. الزهور تتجمع في النورات ، التلقيح المتبادل
وتجدر الإشارة إلى أن شجرة التفاح مقاومة للصقيع ، وتتحمل درجات حرارة منخفضة إلى حد ما ، تصل إلى -40 درجة. هذه الميزة هي أحد أسباب هذه الشعبية الكبيرة للشجرة في روسيا.
فاكهة التفاح ، المظهر
تبدأ شجرة التفاح في الثمار في المتوسط حوالي 4-5 سنوات بعد الزراعة. ومع ذلك ، هناك أصناف تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الأولى للزراعة ، وبعد 12 عامًا.
ثمار التفاح - يختلف التفاح فيهااعتمادًا على تنوع الثقافة في اللون والشكل ، وكذلك طعم اللب. في الحجم ، يكون التفاح كبير وصغير ، في الشكل - دائري وبيضاوي ومخروطي وغيرها. يتراوح اللون من الأخضر إلى الأحمر الساطع.
هيكل التفاحة
إذا نظرت إلى تفاحة في قسم ، يمكنك رؤية هيكلها الداخلي. في الخارج ، الفاكهة مغطاة بجلد يحمي الثمرة من تغلغل مسببات الأمراض فيها ومن فقدان السوائل. يشارك الجلد أيضًا في عملية تبادل الغازات.
في وسط التفاح توجد غرف للبذور - خزانات لتخزين البذور.
بين القشرة وغرف البذور يوجد لب الثمرة - نفس الشيء الذي يؤكل. لونه وملمسه وطعمه هي خصائص متنوعة. هناك ثمار ذات لب مخضر ، بيضاء ، صفراء ، مع بقع وردية. بالتناسق - جاف ، قابل للتفتيت ، كثير العصير وقوي. عندما تنضج الثمرة أكثر من اللازم ، يصبح اللب محببًا وجافًا. يعتبر اللب منتجاً قيماً وصحياً للغاية ، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف التي تساهم في الهضم الجيد.
أيضًا ، عند فحص تفاحة في قسم طولي ، يمكنك رؤية فترة راحة ، ما يسمى بمسار التحويل. يخرج منه ساق ، بمساعدة التفاحة التي تعلق على الفرع. على الجانب الآخر من الفاكهة ، يوجد أيضًا منخفض صغير يحتوي على الكؤوس. يسمى التعمق بحفرة الكأس ، وفيها خمسة سيبلات.
هيكل بذرة التفاح
بذور التفاح - ثنائية الفلقة ،يتكون من فلقتين. هيكل بذور التفاح هو نفسه تقريبا كل النباتات ثنائية الفلقة.
ماذا تتكون بذرة التفاح؟ كيف يتم ترتيب بذور التفاح؟ إذا تخيلنا بنية بذور التفاح بشكل تخطيطي ، فإنها تتكون من جذر الجنين ، وفوقها الكلى الأساسية. في الخارج ، البذور مغطاة بطبقة بذرة. يتم شغل الجزء الأكبر من البذرة بواسطة الفلقات المغطاة بغشاء رقيق - السويداء. وتتمثل وظيفتها في أشجار التفاح في تنظيم تدفق السوائل إلى الجنين.
بالإضافة إلى الأعضاء المذكورة أعلاه ، تشتمل بنية بذور التفاح على حزمة وعائية وكلازة ونمط دقيق.
خصائص مفيدة لبذور التفاح
الوظيفة الرئيسية لبذور التفاح هي التكاثر ، لكنها مفيدة للبشر كمصدر للعديد من العناصر النزرة الضرورية للصحة.
لا يوجد حتى الآن إجماع حول ما إذا كانت بذور التفاح صحية للأكل.
من بين الصفات المفيدة للبذور ، يمكن للمرء أن يذكر أنها غنية باليود الطبيعي ، والذي يمتصه الإنسان بسهولة. بالإضافة إلى اليود ، تحتوي بذور التفاح على فيتامين ب 17 الذي يستخدم للوقاية من السرطان. تستخدم البذور المطحونة لأغراض تجميلية في صناعة الأقنعة ومقشرات الوجه - لها تأثير مجدد.
هناك أيضًا اتجاه للطب الشرقي وهو وضع بذور التفاح على أماكن معينة على اليدين أو القدمين ليكون لها تأثير مفيد على الأعضاء الداخلية.
ماذابالنسبة للخصائص الضارة لبذور التفاح ، يجب أن نتذكر أنها تحتوي على أميجدالين جليكوسيد. عندما يدخل إلى المعدة ، ينتج هذا المركب سمًا قويًا - حمض الهيدروسيانيك. لذلك ، عند تناول بذور التفاح بكميات كبيرة ، يمكن أن تصاب بالتسمم.
هل يمكن زراعة شجرة تفاح من البذور؟
يمكن الحصول على شجرة التفاح إما من العقل أو البراعم ، أو من البذور. تبدأ شجرة التفاح المنبتة من البذرة في أن تؤتي ثمارها بعد فترة زمنية طويلة إلى حد ما ، وتستغرق ما يقرب من 10-12 عامًا. هناك رأي مفاده أن ما يسمى بـ "البرية" ذات الثمار الصغيرة الحامضة فقط يمكن زراعتها من البذور ، لكن هذا ليس كذلك. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن أشجار التفاح ذات الخصائص والفواكه المختلفة يتم الحصول عليها من بذور تفاحة واحدة ، مثل الأطفال من نفس العائلة - من نفس الوالدين ، ولكن جميعها مختلفة. يمكن أن تؤدي أفضل العينات إلى ظهور أصناف جديدة يمكن إعادة إنتاجها باستخدام العقل.
كيف تنبت بذرة التفاح؟
تحتاج أولاً إلى التأكد من أن التفاح الذي سيتم استخراج البذور منه لم يتم إحضاره من البلدان الحارة ، وإلا فإن الشتلات ستتجمد في الشتاء. من المستحسن أن تكون هذه ثمارًا من الأشجار المحلية. ثم تحتاج إلى اختيار التفاح الأكثر نضجًا ، واستخراج البذور ووضعها في سائل دافئ لعدة أيام.
تعتمد الخطوة التالية على نوع التربة وتحت أي ظروف ستنمو أشجار التفاح هذه. إذا كان المناخ باردًا ، والشتاء قاسٍ ، فمن المستحسن زرع البذور النابتة مباشرة في الأرض. بفضل هذا ، سوف يتعمق نظام الجذر في الأرض ولن يفعل ذلكتجميد أكثر. ولكن هناك حالة مهمة - يجب أن تكون المياه الجوفية عميقة. إذا كان من المخطط زراعة الأشجار في أراضي المستنقعات ، فيجب أولاً زراعة البذور في أواني. عند زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، سيتعرض نظام الجذر لأضرار طفيفة ولن ينمو بعمق في الأرض. هذا سوف يمنع النبات من التعفن.
