Gorilka - ما هذا؟ هذه الكلمة مألوفة لجميع الأوكرانيين ، ولا يمكن قولها عن سكان روسيا والعديد من البلدان الأخرى في الاتحاد السوفيتي السابق. على الأرجح قراء المقال ينتمون إلى الفئة الثانية وإلا فلن يكونوا مهتمين بها.
في المقالة المقدمة ، سيتم مناقشة معنى كلمة "فودكا" بالتفصيل ، بالإضافة إلى عرض حقائق مثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع. مهتم؟ ثم ابدأ القراءة قريبا!
Gorilka - ما هو؟
لن نتغلب على الأدغال ، لكننا سنقدم إجابة على سؤالك على الفور. إذا كنا نتحدث بأكثر اللغات بساطة ومفهومة ، دون الخوض في التفاصيل العميقة ، فإن الفودكا هي مشروب كحولي أوكراني ، وهو مشابه من نواح كثيرة للفودكا الروسية. يعتقد الكثير من الناس أن gorilka و vodka لا يختلفان ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. سنتحدث عن الاختلافات الرئيسية بين هذين المشروبين بعد قليل.
الأصل
مصطلح "النبيذ الساخن" في الأيام الخوالي يعني مشروبًا لديه القدرة على الحرق. كان هذا المفهوم منتشرًا على نطاق واسع في أراضي الدول السلافية في وقت مبكر من القرن السابع عشر ، ولكن نظرًا لخصائص اللغة الروسية في روسيا الحديثة ، لم يتجذر أبدًا. وكل ذلك لأنه ، نظرًا لتنوع خيارات التفسير ، تغير المصطلح بكل طريقة ممكنة (محترق ، حرق ، قابل للاحتراق) ، وبسبب ذلك فقد في النهاية معناه الأصلي. نجا حتى يومنا هذا شكل واحد فقط من هذه الكلمة - "مشروب ساخن".
لكن في أوكرانيا ، على العكس من ذلك ، تم إصلاح هذا المصطلح ، لأن جميع الأوكرانيين يفهمونه بنفس الطريقة. والسبب في ذلك مرة أخرى هو خصوصيات اللغة الوطنية. Gorilka هو مشتق من الفعل "يحترق". كتب العالم السوفيتي المعروف ويليام بوكلبكين عن كل هذه الفروق الدقيقة والظروف التاريخية في عمله "تاريخ الفودكا".
Vorilka ، كقاعدة عامة ، كان في حالة سكر في الحانات والحانات. الحانات والحانات هي نوع من الحانات التي كانت شائعة في الأراضي الأوكرانية منذ عدة قرون. بالإضافة إلى شرب المشروبات الكحولية ، كان من الممكن أيضًا قضاء الليل هناك. بفضل التجار الأوكرانيين ، ظهرت الفودكا لأول مرة في روسيا في القرن السادس عشر. أطلق الروس على هذا المشروب اسم "نبيذ تشيركاسي". في تلك الأيام ، كان يُطلق على سكان أوكرانيا اسم تشيركاسي ، وكان يُطلق على معظم المشروبات الكحولية اسم النبيذ.
إذا تحدثنا عن كلمة "فودكا" التي تضرب بجذورها في روسيا ، إذن ، وفقًا لخبراء لغويين محترفين ، فهي تأتي من البولندية"ودكا". الفودكا هي صيغة مختصرة لتعبير "أكوا فيتا" والتي تعني "الماء الحي" في الترجمة.
الفروق بين الفودكا و الفودكا
كما ذكرنا سابقًا ، الفودكا والفودكا ليسا نفس الشيء. الفرق الرئيسي بين هذه المشروبات هو أنها مصنوعة من مكونات مختلفة. يشمل تكوين الفودكا الروسية الأصلية الجاودار ، أحيانًا مع إضافة الشعير أو القمح أو الشوفان. تم صنع Gorilka من القمح فقط ، وبعد ذلك بقليل من البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، قام الروس بتصفية الفودكا ، وقاطع الأوكرانيون ببساطة الرائحة النفاذة للفودكا غير المكررة بالأعشاب.
تختلف أيضًا عمليات صنع الفودكا الحديثة والفودكا الحديثة في نواح كثيرة. يدعي منتجو الفودكا من أوكرانيا أنهم يستخدمون المياه الارتوازية الطبيعية فقط لصنع منتجاتهم. الفودكا الروسية مصنوعة من الماء المقطر
الفودكا عالية الجودة مصنوعة من كحول الشعير. يحتوي تكوين الفودكا على الكحول المنتج بطريقة إنزيمية. علاوة على ذلك ، يخضع الفودكا لعملية ترشيح "فضية" ، والتي تقضي على الطعم والرائحة القوية للمشروب.
ميزات طعم gorilka
وفقًا للخبراء ، تتمتع الفودكا الأوكرانية بطعم أكثر اعتدالًا من الفودكا الروسية. والسبب في ذلك هو تقنية الإنتاج الحديثة لهذا المنتج والمكونات الطبيعية المستخدمة في التصنيع. بفضل هذا ، عند استخدام gorilka ، يمكنك التقاطرائحة خفيفة من الخبز أو العسل ، اعتمادًا على المكونات التي صنع المصنع منها شرابه. اليوم ، يعد المذاق الواضح للكحول أو الخل علامة على ضعف جودة الفودكا.
الآن أنت تعرف ما تعنيه كلمة "gorilka" وأيضًا ما هي طريقة إنتاج هذا المشروب واختلافاته الرئيسية عن الفودكا الروسية. نحن لا نشجع إدمان الكحول بأي شكل من الأشكال وقد قدمنا هذه المعلومات للحصول على معلومات نظرية فقط. تذكر أن الكحول يمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحتك!
